Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan kemahiran masakan, resipi "Pork Loin Stuffed with Mushrooms, Orange Sauce and Warm Vegetables" akan berguna.
Ia perlu
- - 600 g pinggang babi;
- - 1000 g cendawan;
- - 1/2 bawang;
- - minyak zaitun;
- - 1000 terung;
- - 500 g lada bel merah;
- - 1000 g tomato;
- - bawang putih
- - sekumpulan sayur-sayuran;
- - 1 lemon;
- - 5 biji oren;
- - 2 buah limau gedang;
- - masukkan gula, perasa untuk daging, garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging. Potong-potong dan buat poket untuk diisi.
Langkah 2
Goreng cendawan dan bawang dalam minyak zaitun.
Langkah 3
Bumbui daging dengan garam, lada atau gulung dalam perasa untuk daging dan salutkan dengan minyak.
Langkah 4
Isi daging dengan cendawan dan selamatkan dengan sumpit supaya pengisiannya tidak keluar semasa menggoreng. Goreng pada kedua-dua belah dan hantar ke oven selama 30-35 minit pada suhu 190 darjah.
Langkah 5
Untuk salad panas, anda perlu memotong terung, bawang, bawang putih, lada merah, tomato, hijau (tidak halus). Keluarkan sedikit.
Langkah 6
Untuk menyediakan sos, anda perlu memerah jus lemon, jus oren dan kacau hingga rata. Masukkan limau gedang, 2 sudu besar. gula, garam dan lada. Panaskan sos di atas api dan bawa ke keadaan seperti jeli. Hidangkan di atas pinggan besar dengan daging dan sos, bersama dengan salad panas.
