Bubur nasi sering muncul di atas meja sebagai lauk. Namun, ia juga boleh menjadi hidangan bebas yang indah. Perkara utama semasa memasak nasi adalah dengan mengambil kira beberapa ciri penyediaannya.
Ia perlu
-
- susu - 2 gelas;
- beras - 1 gelas;
- air - 1, 5 gelas;
- garam;
- gula;
- mentega - 100 g.
Arahan
Langkah 1
Sediakan nasi. Untuk melakukan ini, saring bijirin terlebih dahulu, bersihkan dari pelbagai kekotoran dan semua biji-bijian yang rosak. Kemudian bilas beras yang telah disusun dengan bersih dalam air suam, dan kemudian di dalam air panas. Berkat air suam, beras akan dibersihkan dari pati, dan lemak yang terkumpul semasa penyimpanan bijirin akan dikeluarkan. Kesannya, bubur yang telah siap akan menjadi gebu dan rapuh.
Langkah 2
Memilih nasi untuk bubur, pilihlah bijirin bulat, kerana ia mendidih dengan lebih baik. Sekiranya pilihan anda adalah nasi kukus, rendam dalam air selama setengah jam sebelum mula memasak bubur.
Langkah 3
Tuangkan air ke dalam periuk kecil dan didihkan. Tuangkan bijirin yang sudah siap ke dalamnya.
Langkah 4
Didihkan selama 10-15 minit. Dalam memasak 5-7 minit pertama, perlahan-lahan kacau bubur dari semasa ke semasa. Tiriskan air yang tinggal dan tambahkan dua cawan susu ke nasi.
Langkah 5
Tutup periuk dengan penutup dan masak nasi dengan api kecil hingga masak. Ini akan memakan masa lebih kurang 30 minit.
Langkah 6
Masukkan garam dan gula ke dalam bubur secukup rasa, perasakan dengan mentega.
Langkah 7
Keluarkan bubur dari api. Balut kuali dengan ketat dengan tuala atau selimut dan biarkan mendidih selama 30-50 minit. Sekiranya dikehendaki, tambahkan pelbagai buah, kismis, aprikot kering, kacang ke piring dengan bubur nasi. Selamat menjamu selera!
