Pai doh kentang aromatik dan memuaskan, terutamanya jika anda memasukkan daging ke dalam pengisian. Resipi untuk makanan istimewa itu mudah.
Ia perlu
- - kentang - 200 g;
- - tepung - 200 g;
- - telur - 3 biji.;
- - mentega - 50 g;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - daging babi (fillet) - 500 g;
- - lada bel - 1 pc.;
- - tomato - 2 biji.;
- - bawang - 2 kepala;
- - krim (33-38%) - 100 ml;
- - susu (2.5%) - 100 ml;
- - pes tomato - 2 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah - secubit;
- - keju keras - 50 g.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan adunan. Kupas kentang, potong dan rebus dalam air masin hingga lembut. Kemudian toskan air, tumbuk kentang. Masukkan 1 telur, mentega, kacau.
Langkah 2
Tuangkan tepung ke dalam kentang tumbuk dan uli adunan. Letakkannya dalam acuan pemisah yang berminyak, membuat bumper. Letakkan borang dengan doh di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 3
Memasak pengisian. Kupas biji dari lada, potong kecil. Potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng bawang dan lada ringan dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Daging mesti dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Satukan daging dengan sayur-sayuran, garam, lada dan goreng hingga separuh masak. Potong tomato menjadi kiub. Satukan dengan daging dan sayur-sayuran dan reneh selama 5 minit lagi.
Langkah 5
Isi persediaan. Satukan krim, susu, pes tomato dan dua telur. Garam. Pukul dengan baik.
Langkah 6
Parut keju.
Langkah 7
Masukkan pengisian ke dalam kuali adunan, isi pai dengan pengisian di atas. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama 40 minit. 5 minit sebelum akhir memasak, taburkan dengan keju parut di atas pai. Kek yang paling sedap sudah siap! Selamat menjamu selera!
