Musim labu sedang berlangsung. Ketahui cara membuat sup puri labu sederhana ini, ternyata sangat memuaskan. Teknologi khas akan mengekalkan semua vitamin dan menjadikan sup berguna. Dan roti rata buatan sendiri yang segar akan melengkapkan hidangan yang enak!
Ia perlu
- Untuk sup:
- - labu - 1/2 pc.
- - kentang - 2 biji.
- - lobak merah - 1 pc.
- - minyak atau mentega yang ditekan sejuk - 50 gr
- - rempah: asafoetida, ketumbar tanah, lada hitam
- - garam secukup rasa
- Untuk hiasan: biji labu, krim masam
- Untuk penkek lentil:
- - lentil - 1 sudu besar.
- - garam secukup rasa
- - hop-suneli
- Untuk tortilla:
- - tepung - 2 sudu besar.
- - minyak sayuran - 7 sudu besar.
- - air - 1/2 sudu besar.
- - garam - 1 sudu kecil
- - ketumbar tanah
Arahan
Langkah 1
Untuk resipi ini, anda perlu merendam satu gelas lentil terlebih dahulu. Ini harus dilakukan 8 jam sebelum menyediakan sup atau pada waktu malam. Selepas waktu ini, bilas lentil dengan air sejuk. Masukkan sedikit air bersih dan pukul lentil dengan pengisar bersama garam dan bumbu suneli hop.
Langkah 2
Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potongnya menjadi kepingan rawak. Masukkan kentang dan lobak merah hingga mendidih terlebih dahulu. Apabila sayur-sayuran ini separuh masak, tambahkan labu ke dalam periuk. Masak beberapa minit lagi, labu akan cepat melembutkan. Matikan sup dan ketepikan hingga sejuk.
Langkah 3
Sementara itu, goreng pancake lentil cincang. Daging cincang boleh menjadi hampir berair. By the way, penkek seperti itu juga boleh dibuat dari kacang hijau yang direndam. Goreng lentil cincang dalam sejumlah besar minyak sayuran. Roti akan berminyak, lapang dan tidak kering.
Langkah 4
Seterusnya, sediakan doh tortilla. Ayak dua gelas tepung. Anda boleh menambah dedak atau menggunakan sebilangan kecil tepung gandum. Jadi kek akan lebih sihat. Masukkan 7 sudu minyak sayuran, garam dan ketumbar ke tepung. Gosokkan mentega ke dalam tepung dengan jari anda. Kemudian masukkan sedikit lebih daripada setengah gelas air dan uli adunan. Ketepikan adunan selama 10 minit.
Langkah 5
Musim sayur-sayuran yang disejukkan dengan garam dan musim. Tumbuk sayur dengan pengisar. Masukkan dua sudu minyak sayuran yang sejuk. Boleh jadi minyak sawi atau minyak zaitun. Anda juga boleh menggunakan mentega jika anda tidak terbiasa dengan minyak sayuran. Sup sudah siap!
Langkah 6
Bahagikan adunan tortilla menjadi 8 keping. Gulung setiap bahagian terlebih dahulu dengan pin penggulung. Panaskan kuali kering dan tumis setiap tortilla di atas api yang tinggi. Scone akan melambung. Ini sedap!
Langkah 7
Hiaskan sup dengan penkek, biji labu dan krim masam. Anda boleh menambah lebih banyak minyak sayuran yang sejuk dengan terus ke pinggan. Ini akan menjadikan organ pelincir dan berfungsi dengan baik.
