Apa Itu Arugula Dan Bagaimana Ia Berguna

Apa Itu Arugula Dan Bagaimana Ia Berguna
Apa Itu Arugula Dan Bagaimana Ia Berguna

Video: Apa Itu Arugula Dan Bagaimana Ia Berguna

Video: Apa Itu Arugula Dan Bagaimana Ia Berguna
Video: How to Grow Rocket 2024, Mac
Anonim

Arugula, produk yang telah mendapat kecintaan luas dalam budaya makanan Amerika, secara beransur-ansur mendapat populariti di Rusia. Penduduk negara-negara Afrika adalah orang pertama yang mula memakan produk ini. Tumbuhan ini juga secara tradisional tumbuh di negara-negara Asia Dekat dan Kaukasus.

Apa itu arugula dan bagaimana ia berguna
Apa itu arugula dan bagaimana ia berguna

Arugula mempunyai populariti kerana gabungan rasa indah dan pelbagai khasiat berguna. Pertama sekali, tumbuhan ini terkenal dengan komposisi vitaminnya yang kaya: arugula mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi dan sebilangan besar minyak pati yang berguna. Penggunaan arugula secara teratur dapat merapikan sistem imun, meningkatkan kekuatan vaskular dan menyelesaikan masalah dengan keletihan bermusim.

Arugula disarankan sebagai komponen dalam memerangi barah. Doktor dan pakar pemakanan menonjolkan sifat ini sebagai kelebihan utama tanaman. Memang, selain kesan pemakanan pada tubuh, arugula mempunyai sifat terapeutik yang kuat.

Doktor mengesyorkan memasukkan arugula dalam diet harian untuk orang yang mempunyai kolesterol darah tinggi dan mereka yang berlebihan berat badan. Seperti semua makanan yang mempunyai rasa masam, tanaman ini membolehkan anda melawan lemak badan, tetapi untuk ini anda harus makan arugula dalam jumlah besar. Juga, tanaman ini membantu menormalkan kerja saluran gastrousus. Arugula baik untuk orang yang menderita gastritis dan sakit perut berulang.

Walau bagaimanapun, pakar pemakanan memberi amaran bahawa pengambilan arugula tulen yang berlebihan boleh memberi kesan sebaliknya dan memperburuk permulaan gastritis. Itulah sebabnya disyorkan untuk memasukkan arugula dalam diet sebagai komponen salad, kursus pertama dan kedua. Lebih baik menggabungkan arugula dengan ramuan tradisional salad sayur-sayuran: tomato, timun, lada bel. Semasa rawatan haba, tanaman, walaupun kehilangan beberapa komponen semula jadi, masih memberi kesan yang baik terhadap pencernaan. Pada masa yang sama, arugula memberikan rasa pedas pada hidangan yang dimasak.

Arugula juga merupakan afrodisiak yang kuat yang harus diperhatikan oleh mana-mana suri rumah yang baik. Tidak hanya tunas arugula segar mempunyai kesan tonik, tetapi juga kering, yang dapat dengan mudah menggantikan sayur tradisional dalam kursus pertama.

Anda boleh mengeringkan arugula sendiri. Untuk melakukan ini, perlu membilas pucuk tanaman dan, memotong kira-kira 1 cm dari batang, memotong daun dengan halus. Setelah kering pada suhu rendah di dalam ketuhar, biarkan sejuk pada suhu bilik, dan kemudian tuangkan ke dalam bekas plastik atau timah yang padat. Untuk salad, penyediaan masin sesuai. Untuk melakukan ini, arugula dicincang lebih kasar, setelah itu ditaburkan dengan garam dalam perkadaran 1 sudu garam per 100 g tanaman, dan kemudian dituangkan ke dalam piring kaca padat. Jadi benda kerja boleh disimpan sehingga satu tahun.

Disyorkan: