Padi laut adalah subspesies bakteria laut (zooglei), yang bersatu membentuk koloni yang kelihatan seperti butir padi rebus. Pembentukan lendir ini telah lama digunakan dalam perubatan oriental. Di India dan Tibet, Jepun dan China, beras laut digunakan untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit. Oleh kerana zoogley hanya dapat hidup di lingkungan cair, nama "marinir" mungkin diberikan dari pertimbangan ini.
Bukti saintifik terperinci mengenai sifat penyembuhan beras laut belum ada, hanya komposisi minuman dari itu yang diketahui, yang diperoleh berdasarkan penapaian dengan menambahkan gula. Saya mesti mengatakan bahawa minuman itu agak rumit: ia termasuk ester, asid organik. Ia juga mengandungi enzim: lipase, levansacharase, protease, amylase, alkohol, aldehid. Minuman ini mengandungi banyak vitamin yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal, bahan berlemak dan berair.
Kehadiran enzim seperti lipase dalam infusi gula fermentasi beras laut menentukan sifat pemecah lemaknya. Membawanya ke dalam membantu menambah simpanan semula jadi lipase, kerana pengeluarannya dalam badan menurun selama bertahun-tahun. Kehilangan berat badan dengan sendirinya menyebabkan penurunan risiko banyak penyakit dan menyingkirkannya. Minum minuman beras laut membantu menurunkan kolesterol darah, menurunkan tekanan darah, dan mengembalikan metabolisme normal. Untuk mengurangkan berat badan, cukup minum 100 g minuman sebelum makan 2-3 kali sehari.
Asid organik sangat berguna, yang juga termasuk dalam produk fermentasi beras laut. Sebagai contoh, P-coumaric, chlorogenic dan folic acid adalah antioksidan yang sangat baik, ia membantu melambatkan proses penuaan dan melindungi daripada perkembangan barah. Asid glukuronik diperlukan untuk mereka yang mengalami kerosakan pada sendi dan tulang belakang akibat penyakit ini.
Penyerapan beras laut berguna untuk penyakit seperti diabetes mellitus, penyakit saluran pernafasan atas, membran mukus tersumbat saluran gastrointestinal, penyakit kulit bernanah. Ia digunakan untuk menormalkan tekanan darah, melegakan sakit kepala dan mencegah barah.
