Kopi jenis ini hanya terdapat di Yunani. Minuman kegemaran orang Yunani adalah espresso sejuk dengan ais dan buih. Ia dipanggil "Freddo".
Dua jenis kopi ini popular di Yunani - "Fredo Espresso" dan "Fredo Cappuccino".
Untuk menyediakan "Fredo cappuccino", anda memerlukan:
- kopi tanah
- espresso berganda
- susu segar - 50 g
- gula secukup rasa
- ais
- Pukul susu dengan pengisar sehingga setebal mungkin.
- Letakkan ais di bahagian bawah gelas hampir hingga separuh.
- Tuangkan kopi yang sudah siap di atasnya, dan di atas susu kocok.
- Taburkan dengan coklat parut atau kayu manis jika mahu. Ternyata sangat sedap!
Fredo Espresso sama, tetapi tanpa susu. Kosnya ialah 1.5-5 euro. Pilihan paling murah adalah di kafe, yang paling mahal adalah kelab dan bar di tepi air.
Pada mulanya, sebilangan penggemar kopi mungkin tidak terkesan dengan rasa kopi ais. Tetapi lama-kelamaan, anda pasti akan menghargainya dan menikmatinya, terutamanya jika anda harus berada di kawasan panas selama hampir enam bulan. Jangan memikirkan kopi panas kegemaran anda pada musim panas!
Cuba ia! Kopi ini hanya disediakan di Greece. Selamat datang ke Crete, kedai kopi untuk mencuba!
