Menurut beberapa sumber, tiramisu diciptakan pada abad ke-17. Ia berlaku di bandar kecil Siena di Itali. Nama kek sonik bermaksud "soraklah saya", dan itu tidak sia-sia. Kopi dan gula, yang digabungkan dalam tiramisu, meningkatkan kadar adrenalin dalam darah.
Ia perlu
- - krim berlemak - 375 g;
- - gula - 3 sudu besar;
- - keju mascarpone - 350 g;
- - kopi espresso - 125 ml;
- - minuman keras cognac atau kopi - 70 atau 100 ml;
- - Biskut Savoyardi - 14 biji.;
- - koko - 3 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Sediakan alat yang diperlukan sebelum memasak tiramisu. Anda memerlukan pengadun, mangkuk dalam, hidangan penaik, beberapa sudu besar. Harap maklum bahawa anda tidak perlu memanggang tiramisu.
Langkah 2
Untuk menyediakan krim, tumbuk keju mascarpone, dan campurkan sehingga sebati dengan mentega. Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi tiga bahagian.
Langkah 3
Untuk sirap kopi, kumpulkan dari campuran kopi espresso, gula dan cognac. Gaul sebati.
Langkah 4
Masukkan batang biskut ke dalam sirap siap, secara bergantian, dan cepat. Lipat dengan kuat ke dalam acuan, lapisi bahagian bawahnya dengan krim lembap. Di atas Savoyardi, sapukan lapisan bahagian kedua krim.
Langkah 5
Ulangi prosedur, masukkan kembali kuki dengan cara yang sama. Tutup lapisan terakhir Savoyard dengan bahagian ketiga krim. Taburkan bahagian atas tiramisu dengan serbuk koko.
Langkah 6
Tutup pencuci mulut yang sudah siap dengan filem pelekat. Biarkan untuk meresap, rendam di tempat yang sejuk. Selepas 4-5 jam, sajikan tiramisu klasik dengan teh atau kopi. Perbaharui pencuci mulut terlebih dahulu, salutkan semula dengan serbuk koko. Sebagai alternatif, tutup dengan kepingan almond, pilihan ini boleh diterima.
