Mana-mana pengeluar minyak bunga matahari dapat mengatakan dengan yakin bahawa perniagaannya cukup menguntungkan, kerana jenis produk ini telah mantap di dapur hampir setiap warganegara Rusia. Tetapi adakah mungkin untuk membuat minyak bunga matahari sendiri dan apa yang diperlukan untuk ini?
Ia perlu
-
- Biji bunga matahari
- pemisah atau kilang biji
- air.
Arahan
Langkah 1
Susun biji bunga matahari dengan membuang semua kekotoran yang tidak perlu (sampah). Proses ini boleh disebut dengan susah payah, tetapi hari ini di kilang minyak terdapat peralatan yang menyaring biji bunga matahari, memisahkan rumput dan serpihan dengan cepat dan cekap.
Langkah 2
Keluarkan sekam atau sekam dari biji. Ini juga boleh dilakukan dengan peralatan pengeluaran yang ada atau secara manual.
Langkah 3
Dengan menggunakan pemisah atau kilang benih, perlu membersihkan jisim yang dihasilkan. Aliran udara yang kuat akan memisahkan sekam dan serpihan yang terperangkap dari biji.
Langkah 4
Buang biji, "hancurkan" strukturnya. Hasilnya adalah jisim homogen yang dihancurkan, yang disebut pudina di kilang minyak. Pudina sering diperoleh dengan menekan peralatan khas.
Langkah 5
Basahkan pudina dengan kelembapan dan kehangatan. Jisim akan menjadi panas dan pulpa yang disebut (bahan hancur lembut) akan keluar. Panaskan pudina dituangkan di atas brazier khas, di mana suhunya tidak melebihi 120 darjah celcius. Sekiranya rejim suhu ini tidak dipatuhi, minyak akan menjadi gelap, akan terdapat lebih banyak kepekatan oksigen di dalamnya, dan semua sifat berguna hanya akan "habis".
Langkah 6
Peras dengan teliti minyak yang sudah keluar dari pulpa. Apabila pulpa diperah, dua komponen muncul - minyak bunga matahari dan kek. Kek itu sering disebut sebagai miscella. Untuk memisahkan minyak dengan lebih cekap, kek ditekan lagi. Dari itu, sebagai peraturan, anda masih boleh mendapatkan minyak hingga 14%. Dengan bantuan pelarut, kek diproses untuk kali terakhir. Pada peringkat akhir, kandungan minyak dalam kek tidak boleh melebihi 2%. Kesimpulannya, perlu ditekankan bahawa di kilang minyak besar, minyak yang dihasilkan masih disaring dan menjalani penyucian tambahan dari kemungkinan kekotoran. Barulah minyak bunga matahari dapat dibotolkan.
