Pai daging adalah hidangan serba boleh untuk setiap kesempatan. Makanan ringan seperti itu bukan hanya dapat diletakkan di meja perayaan untuk para tamu, tetapi juga disiapkan untuk makan malam keluarga. Resipi pai agak mudah dan bahkan nyonya rumah baru akan berjaya. Semua bahan diambil dengan mata, bergantung pada citarasa.
Ia perlu
Ragi puff pastry 1 kg, daging cincang (daging lembu, daging babi), bawang, kentang, herba segar (dill, pasli), mentega, minyak sayuran (untuk menggoreng), garam, lada
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang dan goreng hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran dalam kuali. Apabila bawang hampir siap, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan terus goreng dengan api kecil hingga lembut. Sekiranya daging cincang kering, anda boleh menambah sedikit air.
Langkah 2
Potong kentang segar menjadi kiub kecil. Potong sayur dengan pisau.
Langkah 3
Cairkan adunan ragi puff, biarkan dalam bungkusan sehingga naik sedikit. Selepas itu, pasangkan papan pemotong dan potong dua lapisan dengan ukuran yang sama.
Langkah 4
Masukkan daging cincang yang digoreng dengan bawang ke dalam mangkuk, masukkan kentang dadu dan herba segar cincang. Gaul rata dengan sudu atau tangan.
Langkah 5
Letakkan lapisan puff pastry pada loyang yang disapu minyak sayur. Masukkan isi kentang dan daging yang sudah siap di atas adunan. Musim dengan garam, masukkan lada secukup rasa. Untuk menjadikan pai itu berair, masukkan kepingan kecil mentega di seluruh perimeter pengisian.
Langkah 6
Tutup pengisian dengan lapisan pastri puff yang tersisa dan cubit tepi pai dengan baik. Buat lubang kecil di tengah benda kerja dengan pisau. Untuk memberikan kek itu kerak coklat keemasan yang berkilat, sikat bahagian atas dengan putih telur.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Masukkan pai untuk memanggang selama 40-50 minit. Jangan buka ketuhar semasa memanggang agar doh tetap lembut.
