Memasak pizza dalam kuali tidak konvensional, tetapi sangat mudah dan cepat! Resipi ini sangat diperlukan sekiranya tiada ketuhar atau masa lapang. Doh disediakan dengan kefir dan tanpa mayonis. Pangkalannya dipanggang dengan baik, nipis dan sedikit garing, dan pizzanya sedap!
Ia perlu
- - tepung - ½ cawan;
- - kefir - ¼ gelas;
- - garam, gula - secubit;
- - soda - ¼ sudu teh;
- - minyak sayuran - ½ sudu;
- - cendawan - 1 sudu besar;
- - sosej - 50 g;
- - tomato - 1-2 keping.
- - keju keras - 50 g.
Arahan
Langkah 1
Ayak setengah cawan tepung ke dalam mangkuk besar. Masukkan secubit garam dan gula, seperempat sudu teh baking soda. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian, terus kacau, tuangkan kefir sedikit demi sedikit. Hasilnya adalah jisim separa tebal. Masukkan setengah sudu minyak sayuran. Gaul rata dengan sudu, kemudian taburkan tepung di atas meja dan tangan dan uli adunan. Tidak boleh terlalu ketat. Kami meninggalkannya di atas meja, dan sementara itu kami menyiapkan pengisiannya.
Langkah 2
Kami akan menggunakan sosej dan tomato untuk pengisiannya. Sebarang ramuan pilihan anda akan ada. Satu-satunya perkara yang perlu diingat: di dalam kuali, pengisian pizza akan mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan baik, tetapi tidak memasak. Oleh itu, makanan yang anda letakkan di atas mesti siap dimakan. Sekiranya ini adalah sosej, maka ia mesti dimasak terlebih dahulu, jika cendawan, kemudian digoreng sepenuhnya, dll.
Potong sosej ke dalam kepingan rata kecil, tomato menjadi kepingan nipis. Gosokkan keju pada parutan halus.
Langkah 3
Gulungkan adunan ke dalam bola, dan, ratakan dengan telapak tangan anda, gulungkan dasar pizza bulat setebal 3-5 mm. Kami menyesuaikan diameter pangkal dengan ukuran kuali.
Langkah 4
Letakkan doh di bahagian bawah kuali. Kuali biasa mesti disapu terlebih dahulu dengan minyak sayuran, Teflon tidak perlu. Kami meletakkan api sederhana selama 3-5 minit dan memastikan bahawa adunan tidak terlalu matang. Apabila ia berwarna dari bawah, angkat loyang dari dapur.
Langkah 5
Balikkan adunan dan griskan bahagian goreng dengan saus tomat. Seterusnya, letakkan potongan sosej dan tomato dalam satu lapisan, dan taburkan dengan keju di atasnya.
Langkah 6
Tutup periuk dengan penutup yang sangat ketat dan letakkan pada api paling perlahan. Masa memasak untuk pizza boleh berbeza bergantung pada ciri-ciri pinggan dan ketebalan bahagian bawah. Selama ini, anda perlu menyimpan pizza di bawah penutup sehingga pengisiannya menjadi panas dan keju cair. Dari semasa ke semasa kami mengangkat pinggir adunan dengan spatula dan melihat keadaannya agar tidak terlalu matang pizza. Biasanya pizza siap dalam 10-20 minit.
