Banyak hidangan disediakan dari lavash Armenia: pelbagai gulung, yekku dan juga kue snek, tetapi hanya sedikit orang yang membuat atau bahkan mencuba pai jeli. Kek lapis disediakan dengan cepat, tidak memerlukan kemahiran khas dan memakan masa.
Pai "Lavash in filling" bukan termasuk dalam kategori hidangan manis atau gurih, tetapi ia juga sesuai sebagai hidangan bebas dan sebagai tambahan kepada sup atau lauk.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- lavash Armenia nipis - 1 pek;
- daging cincang - 300 g;
- bawang - 1 - 2 biji;
- telur - 2-3 biji;
- keju keras - 100 g;
- garam dan rempah secukup rasa;
- krim masam, mayonis, saus tomat - untuk dicurahkan.
Pertama, kita memasak daging cincang, daging apa pun sesuai untuknya, masukkan bawang tanpa gagal, dan pai itu akan lebih enak. Daging cincang siap mesti dibumbui dengan garam dan lada.
Sebarkan lavash di atas meja (produk mesti segar, jika tidak, anda tidak akan dapat menggulungnya ke dalam gulungan) dan sebarkan daging cincang di atasnya, biarkan selama 10 - 15 minit untuk merendam.
Semasa roti pita direndam, gosokkan keju pada parut kasar dan sediakan pengisiannya. Untuk mencurahkan, masukkan telur ke dalam mangkuk dalam, tambahkan sedikit garam dan perasa dan pukul dengan garpu atau pengadun. Masukkan krim masam (mayonis) dan saus tomat ke telur yang telah dipukul dan pukul lagi hingga rata.
Kami memusingkan lavash dengan daging cincang menjadi gulungan yang ketat dan memasukkannya ke dalam loyang, dalam hal ini lebih baik mengambilnya. Tuangkan gulung lavash ke atas dengan menuangkan, semestinya cukup untuk menyembunyikan kek sepenuhnya.
Panaskan oven hingga sekitar 180 - 200 darjah, masukkan loyang, dan 5 - 10 minit sebelum akhir tempoh yang diperuntukkan, buka oven dan taburkan pai dengan keju parut.
Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk sedikit, angkat dari acuan dan sajikan ke meja.
