Lavash adalah kek rata yang tidak beragi yang dibuat dari tepung gandum. Makanan oriental ini juga popular di Rusia. Cuba buat kek pita. Hidangan yang enak ini disediakan dengan cepat dan sangat sesuai untuk sebarang majlis.
Ia perlu
-
- 1 roti pita nipis;
- 700 g daging cincang (daging babi
- daging lembu);
- 250 g keju;
- 2 biji tomato;
- 2 biji bawang;
- 3 biji telur;
- 300 g krim masam;
- hijau (selasih
- ketumbar
- pasli);
- lada hitam tanah;
- 1/2 sudu teh garam
- 3 sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Untuk pai ini, gunakan campuran cincang yang terdiri daripada 1/2 bahagian daging babi dan 1/2 bahagian daging lembu. Kupas dua bawang, potong halus dan gaul dengan daging cincang. Masukkan setengah sudu teh garam, secubit lada hitam tanah ke dalam campuran dan kacau lagi. Dalam kuali yang dalam, panaskan tiga sudu minyak sayuran, goreng daging cincang yang sudah siap di dalamnya, dan biarkan hingga sejuk sedikit.
Langkah 2
Bilas selasih, ketumbar dan pasli hingga bersih di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian keringkan dan potong halus. Basuh tomato dan potong, angkat intinya. Parut keju keras pada parut kasar. Buka satu roti pita besar dan nipis dan potong menjadi tiga bahagian yang sama.
Langkah 3
Ambil pinggan yang tahan lama, tahan panas, dan sikat dengan minyak sayuran. Letakkan satu bahagian lavash yang telah dipotong di bahagian bawah acuan, sebarkan daging cincang goreng ke lapisan yang rata di atasnya. Masukkan tomato yang dipotong menjadi kepingan di atasnya, taburkannya dengan keju parut, kemudian herba cincang dan sikat dengan krim masam. Tutup bahagian atas dengan bahagian kedua roti pita, sebarkan pengisian mengikut urutan yang sama dan tutup kek dengan kepingan roti pita terakhir.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Pukul tiga telur dalam bekas yang berasingan dan tambahkan garam di hujung pisau. Tuangkan campuran telur ke atas tart dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 20-25 minit sehingga coklat keemasan. Dinginkan makanan yang sudah siap dan hidangkan, potong lurus dalam bentuk menjadi beberapa bahagian.
