Ladu adalah hidangan yang cukup sedap. Ladu boleh diisi dengan daging atau ikan. Kita terbiasa dengan fakta bahawa ladu biasanya berbentuk bulat dan perlu direbus. Ladu "Mawar" dimasak di atas bantal sayur, dan kelihatan cantik.
Anda perlu:
Untuk ujian:
- telur 2 biji.
- garam 0.5 sudu kecil
- tepung 300 g
Untuk daging cincang:
- daging lembu 350 g
- daging babi 350 g
- bawang 1 pc.
- hijau
- telur
- garam dan lada secukup rasa
Untuk bantal sayur:
- lobak merah 1 pc.
- lada loceng 1 pc.
- bawang 1 pc.
- zucchini 200 g
- tomato 2 biji.
Penyediaan:
Memasak daging cincang. Bilas daging dan potong kecil. Tatal daging, bawang, ramuan dalam penggiling daging. Masukkan telur mentah, garam dan lada. Kami mencampurkan semuanya.
Kami menguli doh. Pecahkan telur, masukkan tepung dan garam. Kami mencampurkan semuanya. Ambil penggulung dan gulung doh lebih nipis. Kemudian kami potong doh menjadi kepingan 10 sentimeter.. Masukkan daging cincang pada separuh jalur. Lipat doh menjadi separuh, kemudian lipat menjadi gulung, masukkan hujungnya ke dalam. Anda mesti mendapat bunga mawar.
Sekarang mari sediakan bantal sayur. Potong bawang menjadi separuh cincin. Gosokkan wortel yang dikupas pada parut halus. Lada Bulgaria, tomato dan zucchini dipotong menjadi kepingan. Kami mengambil kuali dan memanaskannya dengan minyak sayuran. Rebus sayur sedikit, garam dan lada.
Kami menyebarkan bunga mawar pada sayur-sayuran dan menambah sedikit air ke tengah ladu. Tutup dan reneh hingga lembut.
