Mengejutkan tetamu dan menggembirakan ahli rumah tangga tidak begitu sukar. Sedikit imaginasi dan anda boleh menyediakan kek yang enak dan indah dengan jem, yang sesuai untuk minum teh pagi dan juga untuk majlis khas.
Ia perlu
- 8 hidangan
- Untuk kek:
- - 2 sudu besar + 2 sudu besar. tepung;
- - 1 sudu kecil garam;
- - 1 sudu kecil Sahara;
- - 1 sudu besar mentega tanpa garam, potong dadu;
- - 4-5 sudu besar. air sejuk;
- - ¾ Seni. jem strawberi (atau pilihan lain).
- Untuk sayu:
- - 1 sudu besar gula serbuk;
- - 4 sudu besar air;
- - ¼ sudu kecil ekstrak vanila atau vanillin di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Dalam pemproses makanan atau pengisar, satukan tepung, garam dan gula. Masukkan mentega dadu dan campurkan. Tuangkan 4 sudu besar. air, tambah 1 sudu besar jika perlu. air. Kacau adunan dalam pengisar.
Langkah 2
Bentuk bola dari adunan, bahagikan kepada 2 bahagian dan gulung ke dalam cakera. Balut setiap cakera dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 1 jam.
Langkah 3
Keluarkan cakera doh yang sejuk, gulungkannya di permukaan tepung menjadi segi empat tepat kira-kira 30x25 cm.
Langkah 4
Potong 8 segi empat tepat 10x15 cm dari cakera satu yang digulung.
Langkah 5
Ambil satu segi empat tepat dan sebarkan 1 ½ sudu besar. jem, meninggalkan sedikit ruang di sekitar tepi.
Langkah 6
Tutup dengan segi empat kedua dan tekan di sepanjang tepi dengan garpu. Tebuk bahagian atas segi empat tepat dengan tusuk gigi di 4 tempat. Ulangi dengan cakera kedua.
Langkah 7
Balut kek dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 375C. Bakar 25-30 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
Langkah 9
Sediakan aising. Tuangkan gula tepung dan vanillin ke dalam periuk kecil, tuangkan 3 sudu air. Panaskan di atas api sehingga gula tepung larut dan jisimnya lancar tanpa ketulan. Tambahkan 1 sudu lagi jika perlu. air atau 1 sudu besar. gula aising. Gunakan berus untuk meletakkan aising pada kek yang sudah siap. Apabila pembekuan mula mengeras sedikit, hias dengan serbuk gula-gula dan biarkan pembekuan menjadi pekat pada suhu bilik.
