Pai epal adalah makanan teh klasik. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Salah satunya ialah pastri ini dengan pengisian epal. Keunikannya ialah ia dibakar dengan tangkai rosemary untuk menambah rasa, dan disajikan dengan ais krim vanila.
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan:
- - 1 epal manis dan masam;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - 3 sudu besar satu sudu gula;
- - 1 bungkus pastri puff beku;
- - 1 kuning telur;
- - 1-2 tangkai rosemary segar (pilihan);
- - ais krim vanila (untuk hidangan).
Arahan
Langkah 1
Biarkan doh membeku pada suhu bilik. Kupas epal, potong kiub 1 cm.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk kecil, masukkan epal cincang dan gula.
Langkah 3
Terus di atas api sederhana selama 10-15 minit, sehingga sebahagian besar cecair dari epal menguap dan kepingan menjadi lebih telus. Matikan api, ketepikan loyang.
Langkah 4
Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 200 ° C. Gulungkan adunan yang telah dicairkan dan bahagikan kepada 4 bahagian, masing-masing sedikit dicucuk dengan garpu.
Langkah 5
Tutup loyang dengan kertas perkamen. Letakkan 2 helai adunan, isi dengan epal, tutup dengan dua helai isi epal yang lain. Lakukan 5 potongan masing-masing dengan pisau.
Langkah 6
Tekan tepi dengan garpu, sikat dengan kuning telur.
Langkah 7
Letakkan sebatang rosemary segar di atas tart. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 minit atau hingga kekuningan. Hidangkan dengan ais krim vanila.
