Banyak hidangan lazat dan sihat boleh disediakan dari dada ayam. Untuk meja perayaan atau makan malam keluarga, cubalah membuat gulungan ayam yang lazat dengan keju. Ham dan cendawan yang termasuk dalam pengisian akan memberikan hidangan rasa yang enak dan aroma yang menyenangkan.
Ia perlu
-
- 500 g dada ayam;
- 300 g keju;
- 250 g krim masam;
- 200 g ham;
- 5 cendawan besar;
- 250 g krim masam;
- garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong dada ayam menjadi dua, kemudian potong setiap separuh menjadi separuh memanjang. Jadi, dari satu dada ayam, anda harus mendapat 4 keping. Masukkan ke dalam mangkuk dalam dan perasakan dengan garam dan lada secukupnya. Gaul hingga sebati.
Langkah 2
Buat pengisian untuk gulungan. Kupas cendawan dan potong halus dengan pisau. Goreng cendawan dalam kuali dalam minyak bunga matahari panas selama 5-7 minit, sejuk sedikit. Potong ham menjadi kiub kecil. Parut keju keras, atau potong dalam pengisar. Masukkan keju, ham dan cendawan goreng dalam satu cawan dalam. Kacau semua bahan.
Langkah 3
Ambil sepotong fillet ayam, letakkan beberapa sudu makan cendawan, keju dan ham di satu tepi fillet dan gulung perlahan-lahan gulung. Lindungi dengan tusuk gigi.
Langkah 4
Panaskan 2-3 sudu minyak bunga matahari dalam kuali. Letakkan gulung dan gorengkan di kedua-dua belah pihak selama 3 minit.
Langkah 5
Gunakan loyang atau pinggan kaca tahan ketuhar dengan bahagian tinggi. Masukkan gulungan ke dalamnya dan tutup dengan krim masam. Letakkan pinggan dengan gulungan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar gulungan ayam selama 40 minit.
Langkah 6
Letakkan gulungan ayam yang sudah siap di atas pinggan rata. Hiaskan dengan selada dan tomato yang dihiris. Gulung ayam boleh dihidangkan sebagai lauk atau dengan lauk seperti kentang tumbuk.
