Hidangan terang yang indah untuk makan tengah hari musim bunga!
Ia perlu
- - 6 isi ayam;
- - 1 zucchini;
- - 1 lada bel merah;
- - minyak zaitun;
- - 2 biji tomato besar;
- - 120 g keju keras;
- - lada (merah dan hitam), garam, bawang putih kering secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan fillet ayam menjadi 3 bahagian: potong fillet kecil, dan potong yang besar memanjang menjadi 2 bahagian. Pukul setiap bahagian melalui beg plastik dan taburkan dengan garam, lada dan bawang putih. Biarkan perap selama setengah jam.
Langkah 2
Kupas zucchini. Potong menjadi jalur nipis panjang. Griskan lada dengan minyak zaitun dan bakar di dalam ketuhar hingga hitam. Sejukkan di bawah penutup dan buangkan kulit. Potong dengan cara yang sama, menjadi jalur. Potong 100 g keju menjadi kepingan (lebih baik melakukannya dengan penghiris keju).
Langkah 3
Masukkan sayur dan keju ke atas ayam dan gulung. Selamat dengan tusuk kayu (rendam di dalam air sejuk selama 20 minit supaya tidak terbakar di dalam ketuhar) dan sikat dengan minyak zaitun dengan sikat ringan sehingga fillet tidak kering. Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Pada akhir memasak, taburkan dengan baki keju dan simpan di dalam ketuhar selama 5 minit lagi, lebih baik di bawah panggangan, sehingga keperangan. Semasa dihidangkan, anda boleh taburkan sedikit cili padi agar lebih sedap. Selamat menjamu selera!
