Sekiranya anda menyukai bawang putih dalam semua bentuknya, maka anda semestinya membuat tortilla bawang putih. Hidangan ini sangat enak, selain itu, senang membawanya bersama anda.
Ia perlu
- - tepung - 350 g;
- - garam - 1/3 sudu besar;
- - gula aising - 1/3 sudu;
- - ragi kering - 1/2 sachet;
- - air suam - 200 ml;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - minyak zaitun - 2 sudu besar;
- - pasli cincang - 1 sudu besar;
- - lada hitam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Satukan air suam, gula aising dan ragi dalam satu mangkuk. Jangan sentuh campuran ini selama 15 minit. Oleh itu, anda mendapat doh.
Langkah 2
Setelah menyaring tepung, tambahkan garam ke dalamnya dan letakkan di permukaan kerja dalam bentuk slaid, di bahagian atas yang anda perlukan untuk membuat kemurungan. Masukkan adunan yang sudah siap ke dalam ceruk yang dihasilkan. Kuli doh dari jisim yang dihasilkan. Uleni sekurang-kurangnya 10 minit. Setelah selesai, bungkus dengan filem pelekat. Kekal dalam kedudukan ini selama seperempat jam.
Langkah 3
Satukan pasli dengan minyak zaitun dan cengkih bawang putih yang dicincang halus. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Potong doh yang dihasilkan menjadi 2 keping dengan pisau. Kemudian gulung sehingga anda mendapat lapisan, ketebalannya tidak lebih dari 1 sentimeter. Ngomong-ngomong, anda tidak perlu menggulungnya dengan penggulung - hancurkannya dengan jari anda.
Langkah 5
Lapiskan lapisan yang telah digulung dengan jisim bawang putih dan musim dengan lada hitam yang baru digiling. Letakkan seperti di atas loyang yang sudah berminyak. Kemudian ambil pisau dan gunakan untuk membuat potongan melintang kecil dalam doh dan peregangan sehingga lubang terbentuk. Jangan sentuh selama seperempat jam.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga suhu 250 darjah dan hantar hidangan ke dalamnya selama kira-kira 5-7 minit. Tortilla bawang putih sudah siap!
