Cumi acar adalah pilihan terbaik untuk menyediakan makanan ringan untuk meja perayaan. Produk ini mempunyai rasa yang tidak dapat digambarkan dan aroma yang luar biasa, dan boleh digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis hidangan.
Ia perlu
- Untuk memasak sotong dalam bahasa Korea:
- - 4 bangkai sotong;
- - secukup rasa - perasa wortel gaya Korea;
- - 1 biji bawang;
- - 3 sudu cuka sari apel;
- - garam, gula secukup rasa;
- - 3 sudu minyak (sayur).
- Untuk salad sayur-sayuran pedas dengan sotong:
- - 10 bangkai sotong;
- - 4 daun bay;
- - 1 sudu teh oregano kering;
- - 1 sudu teh lada hitam (kacang);
- - 1 sudu biji ketumbar;
- - 3 biji cili merah;
- - 300 ml gigitan putih;
- - 300 ml air;
- - 3 sudu minyak zaitun;
- - ketumbar, lemon, garam - secukup rasa;
- - sayur-sayuran segar dan acar.
Arahan
Langkah 1
Sotong Korea
Hidangan ini terkenal kerana rasa sedap dan rasa yang tidak biasa. Sediakan bangkai sotong. Untuk melakukan ini, bilas dengan teliti di bawah air sejuk, kemudian rebus dengan sedikit air masin. Selepas itu, anda perlu mengeluarkannya dengan berhati-hati, sejuk dan potong cincin nipis. Kemudian masukkan bangkai ke dalam kuali, dengan hati-hati mengisinya dengan perasa.
Langkah 2
Bawang harus dikupas, potong setengah cincin dan acar dalam campuran gula, cuka sari apel dan garam.
Langkah 3
Kemudian anda perlu memindahkan bawang ke sotong, tambah minyak dan campurkan. Letakkan peti sejuk sehingga sejuk selama dua jam. Selepas waktu ini, sotong acar ala Korea sudah siap.
Langkah 4
Salad pedas sayur
Untuk menyiapkannya, makanan laut mesti diperap dengan banyak rempah. Bilas bangkai sotong di bawah air sejuk dengan teliti, kupas dan potong cincin. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan daun bay dan masukkan api.
Langkah 5
Apabila air mendidih, masukkan sotong dan masak selama 7 minit. Selepas itu, toskan semua air dan sejukkan bangkai.
Langkah 6
Tuangkan 300 ml air ke dalam periuk lain, masukkan ketumbar, oregano, lada hitam, garam. Didihkan dan matikan api. Perap harus disuntik selama 20 minit, kemudian masukkan cuka.
Langkah 7
Masukkan cumi-cumi ke dalam balang steril dan tutup dengan pengasam. Selepas itu, masukkan bekas dengan makanan laut di dalam peti sejuk selama seminggu.
Langkah 8
Apabila sotong sudah siap, toskan pengasam dan mula menyediakan salad. Untuk melakukan ini, tambahkan sayur-sayuran mentah atau acar, ketumbar, minyak dan jus lemon ke makanan laut. Jagung kalengan, sayur mini acar, serta timun segar dan paprika bagus sebagai sayur untuk salad pedas. Anda mesti menentukan bahagian produk sendiri, berdasarkan pilihan anda. Salad cumi acar dengan rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma yang luar biasa sudah siap.
