Salad Yunani digemari oleh banyak orang bukan sahaja kerana rasanya yang enak, tetapi juga kerana kelajuan dan kemudahan penyediaannya. Salad ini, yang disediakan dengan penambahan kubis Cina, ternyata sangat enak dan sangat sihat.
Bahan-bahan:
- 250 g keju feta (atau analog);
- 5 biji tomato masak;
- 20 buah zaitun;
- 2 paprika;
- 350 g kubis Cina;
- minyak zaitun;
- 3 timun segar;
- 1 biji bawang merah;
- Lemon bahagian lemon;
- oregano kering, garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
Penyediaan:
- Pertama, sediakan kubis Cina. Untuk melakukan ini, ia dibasuh dengan teliti di dalam air mengalir dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana atau diparut (atas permintaan anda).
- Kemudian anda perlu membilas timun dengan teliti dan memotong tangkainya. Seterusnya, potong timun memanjang menjadi 2 keping, dan kemudian potong menjadi "setengah bulan" dengan ketebalan sederhana.
- Basuh dan cincang tomato. Untuk melakukan ini, mereka dipotong menjadi kepingan atau kepingan bersaiz sederhana.
- Dalam lada manis, testis dengan peduncle dikeluarkan, selepas itu dibasuh dengan sempurna. Kemudian dipotong menjadi jalur atau kotak bersaiz sederhana.
- Sekam mesti dikeluarkan dari bawang, dan mesti dibilas dengan air sejuk. Setelah bawang dipotong menjadi setengah cincin yang tidak terlalu tebal.
- Hijau mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir dan dikeringkan. Barulah boleh dicincang halus dengan pisau tajam.
- Perah semua jus dari lemon ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Keluarkan biji dari zaitun yang telah dibasuh dan dikeringkan sebelumnya.
- Kemudian anda boleh terus menyiapkan salad. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan di atas dalam cawan dalam. Mereka dibalut dengan minyak zaitun dan jus lemon yang baru diperah. Juga, jangan lupa perasakan salad dengan lada dan garam dan tambahkan sedikit oregano kering. Campurkan semuanya dengan teliti dan hiaskan hidangan dengan keju, yang telah dipecah-pecah. Hidangan dihidangkan panas.
