Buckwheat dianggap sebagai ratu bijirin, kerana mengandungi sejumlah besar protein dan unsur surih yang diperlukan untuk hidup. Tetapi ada produk rebus - sama sekali tidak menyeronokkan. Oleh itu, suri rumah mencari resipi menarik untuk hidangan dengan bijirin. Sediakan soba buatan sendiri dengan daging cincang. Hidangan ini sangat enak dan bahkan suri rumah yang tidak berpengalaman boleh membuatnya.
Ia perlu
- - 1 gelas soba;
- - 350 g daging cincang (daging babi, daging lembu dan juga ayam sesuai);
- - 1 pc. bawang dan wortel segar;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar l. pes tomato (tomato segar dibenarkan);
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak soba yang lazat dengan daging cincang, anda perlu membuat bijirin. Bilas bijirin, urutkan jika perlu, gris kuali dengan minyak sayuran (mentega) dan masukkan soba di sana. Keringkan produk dengan api sederhana selama beberapa minit.
Langkah 2
Pindahkan bijirin ke mangkuk yang mudah dan ketepikan untuk sekarang
Langkah 3
Basuh dan kupas wortel, potong sayur dengan cara yang mudah.
Langkah 4
Kupas bawang dan potong sekecil mungkin.
Langkah 5
Letakkan sayur-sayuran dalam kuali berperisa dengan minyak sayuran. Tumis bawang dan wortel hingga kekuningan.
Langkah 6
Apabila sayur-sayuran berwarna cantik, masukkan daging cincang ke dalam wajan. Berbekalkan spatula, pecah bebola daging.
Langkah 7
Masukkan pes tomato ke dalam loyang, kacau daging cincang. Sekiranya anda menggunakan tomato segar, ia mesti dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 8
Goreng daging cincang selama 5-7 minit dengan api sederhana.
Langkah 9
Masukkan soba ke dalam kuali. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk sehingga cecair menutupi bijirin, garam garam pinggan.
Langkah 10
Masak soba dengan daging cincang di bawah penutup sehingga air menguap. Kemudian cuba makanan. Sekiranya bijirin belum siap, tambahkan sedikit air mendidih ke dalam periuk dan biarkan cecair menguap.
Langkah 11
Apabila soba dengan daging cincang sudah siap, tambahkan bawang putih dan rempah cincang ke dalamnya seperti yang dikehendaki. Kacau pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
