Makanan pencuci mulut adalah bahagian penting dari pesta perayaan atau makan malam, makan malam keluarga. Tuan rumah sering menyajikan pelbagai jenis kek, baik yang dibeli dari kedai roti atau dibakar di dapur mereka sendiri. Kek asli dengan puding dan buah, yang boleh dibuat oleh setiap pakar masakan, akan mempelbagaikan menu manis dan mengejutkan para tetamu yang canggih.
Ia perlu
-
- Untuk biskut:
- 2 sudu mentega, cair
- 4 biji telur;
- 180 g gula pasir;
- 1 beg gula vanila;
- 150 g tepung;
- 100 g pati;
- 3 sudu teh serbuk penaik;
- sedikit garam.
- Untuk puding:
- 1/2 cawan gula
- 2 gelas susu;
- 3 sudu besar tepung.
- buah cerah
- potong atau baji.
Arahan
Langkah 1
Mulakan dengan membuat biskut untuk alas. Pisahkan putih dari kuning telur. Hancurkan kuning telur dan separuh gula hingga putih, masukkan gula vanila ke dalam campuran. Pukul putih telur yang telah disejukkan secara berasingan dengan secubit garam. Masukkan baki gula ke putih dan pukul hingga pekat. Satukan kuning telur dengan lembut dengan putih yang disebat.
Langkah 2
Masukkan pati dan serbuk penaik ke tepung. Ayak semuanya bersama-sama ke dalam campuran telur, kacau perlahan dengan spatula. Hasilnya, anda mesti mempunyai doh yang menyerupai krim masam pekat secara konsisten.
Langkah 3
Sikat dengan mentega dan tepung ringan pada cawan muffin. Isi 1/3 penuh dengan doh. Masukkan biskut ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut pada suhu 180 ° C. Biarkan puding dan alas kek buah sejuk hingga suhu bilik, kemudian potong bahagian atasnya dan letakkan kembali biskut ke dalam tin.
Langkah 4
Buat puding untuk pengisian kek. Untuk melakukan ini, dalam periuk, campurkan tepung dan gula, tuangkan susu. Masukkan campuran pada api kecil. Didihkan campuran, terus kacau dengan pukul. Rebus sedikit untuk menebal puding.
Langkah 5
Keluarkan periuk dari dapur, masukkan mentega cair dan kacau hingga sebati. Rebus puding lagi jika perlu untuk mencapai ketebalan yang diinginkan. Sejukkan puding ke suhu bilik, kacau sekali-sekala.
Langkah 6
Tinggal sedikit untuk akhirnya membuat kuih buah dan puding. Sudu puding di atas dasar biskut dan hiaskan dengan buah berwarna cerah di atasnya. Sejukkan kek selama beberapa jam. Sebelum menghidangkan pencuci mulut di atas meja, keluarkan kek yang telah disediakan dengan puding dan buah dari acuan, taburkan dengan gula tepung.
