Cheesecakes (dengan kata lain, dadih) adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Dalam penampilan, makanan istimewa menyerupai penkek. Cheesecakes adalah sarapan yang enak untuk seisi keluarga, kerana ia disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Banyak nyonya rumah menambahkan tepung ke dalam adunan untuk keju kotej, tetapi jika ini tidak dilakukan, ia akan menjadi lebih lembut dan enak.
Ia perlu
- - 500 gram keju kotej (sangat rapuh);
- - dua telur ayam;
- - 1/3 cawan gula;
- - empat sudu besar. sudu oat gulung;
- - dua sudu besar. sudu semolina;
- 1/2 cawan kismis (atau buah kering lain)
Arahan
Langkah 1
Anda perlu memasukkan keju kotej ke dalam cawan yang dalam (ingat, keju kotej tidak semestinya masam dan mempunyai bau asing, hanya dalam hal ini kek keju akan menjadi enak), tambahkan dua telur ke dalamnya (jika telur besar, maka anda boleh mengehadkan diri anda menjadi satu) dan gula. Campurkan semuanya sehingga jisim homogen terbentuk.
Langkah 2
Sekarang anda perlu menyediakan gandum yang digulung. Untuk kek keju, lebih baik menggunakan yang paling biasa (bukan yang terdapat dalam kotak dengan pelbagai bahan tambahan dan cepat disediakan). Oleh itu, anda perlu mengisar dengan pengisar sehingga kepingan menjadi kira-kira separuh ukurannya, kemudian tambahkan empat sudu besar oatmeal cincang ke jisim curd yang disiapkan, serta beberapa sudu semolina. Campurkan semuanya.
Langkah 3
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah kismis atau buah kering lain yang telah dibasuh dan dicincang terlebih dahulu ke dalam adunan. Kek keju cukup enak dengan prun dan aprikot kering.
Langkah 4
Langkah terakhir ialah menggoreng. Adalah perlu untuk memanaskan kuali yang tebal di atas api yang tinggi, tuangkan sedikit minyak sayuran halus ke dalamnya, kemudian perlahan-lahan membentuk kuih kecil dari jisim curd dan gorengkannya di kedua sisi dengan api sederhana. Untuk menjadikan syrniki lebih baik dipanggang dan lembut, perlu menutupnya selama satu minit dengan penutup pada akhir menggoreng dan mengurangkan panas hingga minimum. Kek keju sudah siap, kini boleh dihidangkan.
