Pada hari-hari musim panas, anda sama sekali tidak mahu makan makanan berlemak dan berat. Dan saya mahukan salad yang ringan, enak dan, pasti, vitamin dan salad yang sihat.
Semua resipi adalah untuk 4 hidangan.
Salad "wangi"
Bahan-bahan: kubis putih 400 g, kacang goreng 80 g, cuka wain 1 sudu besar. sudu, minyak sayuran 4 sudu besar. sudu, daun pudina 4, secubit garam, buah zaitun, herba.
Penyediaan: potong kubis halus, tambah garam, taburkan dengan cuka dan biarkan selama satu jam. Kemudian toskan lebihan jus. Kisar kacang dan pudina dalam pengisar, gabungkan dengan kubis. Musim salad dengan minyak dan campurkan. Taburkan dengan zaitun dan herba cincang di atas.
Salad lobak merah
Untuk memasak, anda memerlukan: wortel 2-3 pcs., Lobak 1 pc., Walnut 80 g, bawang putih 1 cengkih, lemon ¼, garam secukup rasa.
Potong lobak merah dan lobak menjadi kepingan atau parut. Potong kacang dan bawang putih. Keluarkan semangat dari lemon menggunakan parutan halus dan perah jusnya keluar dari pulpa. Kami menggabungkan unsur-unsur salad, garam dan tuangkan dengan jus lemon.
Salad kubis dan pir
Untuk menyediakan salad, anda perlu mengambil: daun selada hijau 200 g, kubis Cina 300 g, pir 1 pc., Jus lemon 3 sudu besar. sudu, kacang hazel atau badam 50 g. Untuk sos: yogurt tanpa bahan tambahan 1 gelas, mustard 2 sudu teh, minyak sayuran 3 sudu besar. sudu, 1 secubit gula, paprika tanah ½ sudu teh, garam secukup rasa.
Potong salad dan kubis, kupas pir dan angkat inti dan lubang, taburkan dengan jus lemon. Untuk sosnya, pukul yogurt dengan mustard, paprika, gula, garam dan mentega. Cincang kacang dan goreng dalam kuali tanpa minyak
Seterusnya, anda perlu meletakkan potongan buah pir dengan kubis dan salad di atas pinggan, tuangkan sos dan taburkan kacang.
Salad India
Bahan-bahan: lada manis 4 pcs., Beras gandum panjang, cawan, epal 1 pc., Mayonis 4 sudu besar. sudu, asparagus 150 g, garam, hitam tanah.
Rebus beras dan asparagus, potong, secara berasingan dalam air masin dan sejukkan. Lada mesti dibakar di dalam ketuhar dan dikeluarkan dari kulit dan biji, potong pulpa menjadi jalur. Bebaskan epal dari inti dan lubang, dan juga potong. Campurkan bahan salad, lada, musim dengan mayonis dan kacau. Semasa menghidangkan, taburkan dengan ramuan cincang halus.
Salad kubis
Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut: kubis putih 300 g, epal 1 pc, jus lemon 1 sudu besar. sudu, mayonis 4 sudu besar. sudu, anggur.
Potong kubis, taburkan dengan jus lemon dan biarkan selama satu jam. Kupas epal dari kulit dan biji, potong. Seterusnya, kami menggabungkan semua bahan, garam, musim dengan mayonis dan menghias dengan kepingan epal dan anggur.
Salad "laut laut"
Bahan-bahan: kubis 300 g, kubis laut kalengan 100 g, lada manis 1 pc, timun 1 pc, bawang hijau 8 bulu, mayonis 4 sudu besar. sudu, garam secukup rasa, pasli cincang 2 sudu besar. sudu.
Cincang kubis dan gosokkan dengan garam. Potong lada, timun dan bawang ke dalam kepingan. Campurkan unsur salad, musim dengan mayonis dan taburkan dengan ramuan.
Salad Brussels
Anda akan memerlukan: Brussels sprouts 300 g, wortel 1 pc, cendawan kalengan 200 g, mayonis 4 sudu besar. sudu, minyak sayuran 2 sudu besar. sudu, sayur cincang 2 sudu besar. sudu.
Rebus kubis dalam air masin, masukkan ke dalam colo-slag dan sejukkan. Potong champignon ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak. Rebus wortel dan potong. Satukan bahan, musim dan campurkan, taburkan dengan ramuan.
Salad Chanson
Bahan-bahan: terung 2-3 biji., Herba 2 sudu besar. sudu, tomato 2-3 pcs., lada manis 1 pc, garam dan lada hitam secukup rasa, herba. Untuk berpakaian: bawang putih 2 ulas, minyak sayuran 3 sudu besar. sudu, jus lemon 1 sudu besar. sudu itu.
Penyediaan: bakar terung di dalam ketuhar, kupas, potong. Untuk berpakaian, pukul jus, garam, lada hitam, bawang putih.
Letakkan tomato yang dipotong bulat, terung di atasnya, tuangkan di atas kuahnya, hias dengan irisan lada dan tangkai ramuan.
Salad delima
Untuk menyediakan salad ini, anda mesti mempunyai: 2-3 terung, 2 lada manis, 2 ulas bawang putih, ½ cawan biji delima, ½ cawan jus delima, garam, ramuan.
Potong bawang, kisar dengan garam dan jus. Bakar terung, angkat kulitnya, potong pulpa, masukkan kuah bawang putih, jus dan garam, lada cincang dan campurkan. Taburkan dengan biji delima dan herba.
Salad dengan bit dan wortel
Anda memerlukan: 3-4 lobak merah, 2 bit, 3 sudu besar minyak zaitun. sudu, lada hitam dan garam secukup rasa, biji bijan 1 sudu besar. sudu, ½ sekumpulan pasli, cengkih bawang putih, keju keras.
Kami memanggang wortel dan bit sehingga lembut, kupas dan sejuk. Potong sayur menjadi kepingan. Campurkan minyak, lada, garam dan bawang putih cincang, perasakan salad. Taburkan dengan ramuan cincang, keju parut dan biji bijan.
