Akhir musim panas dan awal musim luruh menggembirakan anda dengan sebilangan besar sayur-sayuran bermusim yang lazat, termasuk tomato manis dan berair. Mengapa tidak memanfaatkan ini dan memanjakan diri dan orang tersayang dengan makanan pembuka yang tidak biasa - tomato yang paling lembut dan pedas?
Tomato disumbat dengan terung
Anda memerlukan: 10-12 tomato sederhana, 1-2 terung kecil, 2 ulas bawang putih, garam dan lada secukup rasa, 2 sudu besar. sudu besar pasli cincang halus, 1 lada bel, minyak sayuran 1 sudu besar. sudu, 150 g keju curd.
Penyediaan: basuh terung dan lada, angkat batangnya, potong panjang menjadi kepingan, keluarkan biji dari lada. Sayur garam dan masukkan ke atas loyang, taburkan minyak dan hantar untuk memanggang hingga lembut pada suhu 180 darjah. Keluarkan kupas dan terung dari lada dan potong halus, biarkan sejuk dan masukkan bawang putih, ramuan herba, keju curd yang disalurkan melalui mesin penekan. Musim dengan garam dan lada. Potong bahagian atas dari tomato, angkat pulpa dengan teliti dengan satu sudu teh dan isi dengan terung cincang, lada dan keju yang dihasilkan.
Tomato diisi dengan cendawan dan ham
Bahan-bahan: 600 g tomato sederhana, 100 g ham, 1 wortel, bawang 1 kepala, 200 g champignon, mayonis 1 sudu besar. sudu, 2 sudu besar. sudu sayur-sayuran cincang, 1 sudu besar. sesudu minyak sayuran, garam.
Bilas cendawan, potong halus, goreng minyak sayur dengan bawang dadu dan wortel parut pada parut kasar, garam secukup rasa. Masukkan ham cincang 5-7 minit hingga lembut. Sejukkan, masukkan herba, mayonis, campurkan. Potong tomato separuh, angkat pulpa, isi dengan campuran cendawan.
Tomato yang disumbat dengan nasi dan ketam
Untuk memasak, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut: 200 g beras rebus dalam air masin, beberapa daun selada hijau, 600-700 g tomato, dill cincang halus untuk hiasan, 2 telur rebus, mayonis, 8- 10 batang ketam, lada hitam.
Basuh tomato, potong bahagian atasnya, buang pulpa. Masukkan salad cincang halus, pulpa setengah tomato, batang ketam, telur ke nasi yang telah direbus. Musim dengan jumlah mayonis yang diperlukan, masukkan tomato. Taburkan dengan dill semasa dihidangkan.
Tomato diisi dengan tuna
Bahan-bahan: satu tin fillet tuna kalengan, 2 telur rebus, hijau, 8 tomato sederhana, sedikit buah zaitun, jus lemon, garam.
Penyediaan: tumbuk fillet tuna dengan jus, masukkan telur dan herba cincang halus, garam, campurkan. Potong tomato separuh, angkat pulpa, isi dengan campuran tuna, gerimis dengan jus lemon dan taburkan dengan zaitun cincang halus.
Tomato dengan udang
Anda memerlukan: 6 biji tomato besar, 100 g udang kupas kecil, pasli, oc alpukat, 2 telur rebus, selada, garam, mayonis.
Potong tomato separuh, angkat pulpa, garam, balikkan dan biarkan bahagian yang dipotong di atas pinggan selama 30 minit untuk mengalirkan jusnya. Dalam mangkuk, tumiskan udang rebus dalam air masin, telur dadu dan alpukat tanpa kulit. Masukkan mayonis, selada cincang, garam, kacau dan isi tomato dengan campuran.
Pulpa tomato yang tidak masuk ke dalam pengisian boleh digunakan untuk menyediakan hidangan dan sos lain.
