Resipi ini sesuai dengan ayam dan brokoli. Hidangannya ternyata asli dan enak.
- 300 gr. mi telur,
- 2 keping. dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit,
- 350 gr. brokoli,
- 2 sudu besar l. minyak zaitun,
- 2 keping. cengkih bawang putih
- 2 sudu besar l. sos soya,
- 200 ml. sup ayam,
- akar halia segar (kira-kira 2.5 cm),
- 1 biji bawang hijau
- garam dan lada secukup rasa.
Masukkan periuk air di atas api dan garam, setelah mendidih, masukkan mi dan masak selama 5 minit. Basuh brokoli dan bahagikan kepada perbungaan. Masukkan brokoli dua minit sebelum akhir memasak mi. Selepas memasak, saring menggunakan saringan.
Kami mengambil periuk dan memanaskannya, tuangkan minyak zaitun. Letakkan halia parut, bawang putih cincang halus dan goreng selama satu minit, kacau sekali-sekala. Masukkan potongan dada ayam ke dalam kepingan kecil dan goreng selama 5 minit lagi. Basuh bawang, keringkan dan potong kasar. Masukkan bawang ke dalam periuk, lada dan kacau rata. Masukkan kicap ke dalam kuah dan tuangkan campuran ke dalam periuk ayam. Masukkan mee dan brokoli. Kacau kandungannya. Hidangkan panas.
