Terdapat banyak resipi untuk hidangan Daging Perancis. Bahan utamanya ialah: daging babi, cendawan, keju, mayonis. Hidangan ini sangat berkhasiat, berair dan enak; senang dimasak. Komponen pemakanan utama di sini adalah protein, ia terdapat dalam daging, cendawan, keju. Hidangan ini disajikan sebagai hidangan utama, sos dan lauk biasanya tidak digunakan, mungkin hanya dalam jumlah kecil sebagai hiasan.
Ia perlu
- - leher babi 600 g;
- - champignon segar 500 g;
- - bawang 150 g;
- - keju Gouda atau Edam 200 g;
- - Lada Bulgaria 150 g;
- -mayonis 40 g;
- - tepung 10 g;
- - telur 1 pc.;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- -basil 20 g;
- -kepingan secukup rasa;
- - lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong leher babi menjadi stik setebal 1-1,5 cm, masing-masing sekitar 150 g. Pukul dengan tukul, garam dan lada dalam proses pemukulan, letakkan segera di atas loyang yang sudah berminyak.
Langkah 2
Kupas cendawan dari kotoran dan potong ke dalam kepingan besar, kemudian goreng dalam minyak sayuran dengan api yang tinggi. Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng juga. Bilas dan kupas paprika, potong setengah cincin tebal, goreng dengan api yang tinggi. Garam makanan yang digoreng ketika sejuk.
Langkah 3
Seterusnya, anda perlu memarut keju pada parut kasar, garam dan lada secukupnya, tambah mayonis, telur dan tepung. Campurkan semua produk sehingga sebati. Jisimnya harus sangat tebal sehingga anda dapat mengambilnya di tangan anda dan memberikan bentuk elips.
Langkah 4
Masukkan cendawan pada daging yang telah siap, kemudian bawang, setengah cincin lada bel, daun selasih yang dicincang halus. Bentuk bola dari jisim keju, ratakan, bentuk kek yang sedikit lebih kecil daripada daging, dan tutup makanan dengannya. Bakar dalam oven pada suhu 200C selama 30-40 minit. Hiaskan dengan tangkai selasih atau pasli semasa menghidang.
