Hidangan sayur-sayuran, terutama pada musim panas-musim luruh, merupakan topik paling subur bagi mana-mana suri rumah. Casserole sayur dengan ham dan cendawan adalah salah satu daripada banyak jenis rebusan sayur. Perkara yang baik mengenai kaserol ini ialah ia dapat disiapkan dengan mudah dari sayur-sayuran yang ada. Ternyata sedap, memuaskan, cantik!
Ia perlu
- - tomato;
- - lobak merah;
- - mentol bawang;
- - terung;
- - zucchini;
- - kembang kol;
- - cendawan;
- - ham;
- - keju;
- - sebiji telur;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - lada
Arahan
Langkah 1
Ambil sebilangan besar sayur-sayuran segar. Kupas bawang, wortel, zucchini. Pra rendam terung dalam air masin, bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan rebus selama 5 minit. Rebus dan cincang cendawan (lebih baik menggunakan porcini atau champignons). Bilas tomato.
Langkah 2
Sediakan dua kuali: dalam satu besar dan dalam, hidangan utama akan direbus, dan yang kedua, lebih kecil, anda akan menggoreng sebilangan bahan. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kedua kuali. Potong bawang, wortel, tumis dalam kuali kecil. Masukkan ham cincang halus atau daging rebus, cendawan, dan goreng sedikit.
Langkah 3
Dalam kuali besar, kecutkan sedikit cawan dan potong potong dadu, masukkan kembang kol cincang dan tomato cincang, dan reneh hingga separuh masak. Masukkan keseluruhan isi wajan kecil ke dalam yang besar, kacau, tambahkan garam, lada dan reneh dengan penutup terbuka agar lebihan cair mendidih.
Langkah 4
Pukul 3-4 telur dalam mangkuk dengan garpu dan tuangkan ke dalam kuali besar. Selepas itu, jangan campurkan komponen lagi! Sekarang anda boleh menutup wajan dengan penutup dan membiarkan kaserol masak dengan api kecil. Atau anda boleh meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit
Langkah 5
Parut keju keras. Taburkan keju tiga minit sebelum dimasak dan biarkan cair. Semasa menghidang, taburkan ham dan casserole cendawan dengan ramuan cincang halus.
