Barli mutiara mempunyai banyak khasiat berguna. Sekiranya anda memasak barli di dalam ketuhar bersama dengan sayur-sayuran dan cendawan, maka ia akan menjadi enak dan sangat lembut. Pada masa yang sama, kuah direbus dengan baik dan dimasak dengan cukup cepat.
Ia perlu
- - barli mutiara (170 g);
- –Paprika (5 g);
- –Roti Roti (20 g);
- - mentega (1 sudu besar. L.);
- - Cendawan kering atau segar (15 g);
- - labu (80 g);
- - Bawang merah (30 g);
- - Keju keras (15 g);
- –Tema (1 cawangan);
- - minyak sayuran (5 g);
- - Kaldu Ayam (220 ml);
- –Krim masam (2, 5 sudu besar. L.);
- - Garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan barli terlebih dahulu. Rendam bijirin di dalam air selama 2 jam, bilas dan rebus sehingga separuh masak dalam air masin. Biarkan barli sejuk sebentar.
Langkah 2
Ambil kuali yang dalam, letakkan di atas pembakar. Memproses sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, bilas cendawan dengan baik, keluarkan kotoran yang berlebihan dan potong kecil. Kupas bawang dan labu, potong, letakkan di dalam kuali di atas minyak sayuran. Masukkan cendawan, lada, paprika dan sebiji thyme di sana.
Langkah 3
Masak barli dengan sayur-sayuran dan rempah selama kira-kira 30 minit, kacau sentiasa dengan spatula kayu. Seterusnya, masukkan krim masam ke dalam pinggan dan kacau lagi.
Langkah 4
Sediakan periuk tahan panas terlebih dahulu di mana anda akan memanggang barli. Masukkan campuran barli, rempah dan sayur-sayuran yang dihasilkan di dalam setiap periuk. Teratas dengan sup ayam hingga penuh.
Langkah 5
Goreng serbuk roti dalam minyak sayuran. Letakkan beberapa sudu di setiap periuk. Taburkan dengan keju parut di atas. Tutup rapat dengan penutup dan hantar ke ketuhar.
Langkah 6
Masak barli selama 20-30 minit. Periksa periuk secara berkala dengan membuka penutupnya. Apabila kuahnya mendidih dua kali, anda boleh mematikan ketuhar dan membiarkan pinggan selama 5-8 minit untuk dimasukkan.
