Saderi dan sayur-sayuran yang ditambahkan ke daging lembu akan menambahkan rasa enak pada stik ini, kari dan lada merah, dan epal goreng dan sayur rebus akan menjadi lauk yang tidak biasa untuk hidangan tersebut.
Ia perlu
- - 400 g tenderloin daging lembu;
- - 100 g ham;
- - 2-3 bawang bersaiz sederhana;
- - 1 akar saderi;
- - 1 biji telur;
- - 2 sudu besar serbuk roti;
- - 1 sudu teh jus lemon;
- - 1 sudu teh kari;
- - 1 sudu teh lada tanah merah;
- - 3 sudu besar pasli cincang halus;
- - lemak untuk menggoreng;
- - 2-3 epal;
- - 2-3 keping. lada manis.
Arahan
Langkah 1
Bilas sepotong tenderloin daging lembu di bawah air mengalir dan menyebarkannya melalui penggiling daging. Tatal juga ham, akar saderi dan sebiji bawang. Musim daging cincang dengan jus lemon dan kari, tambahkan secubit lada merah dan 1 sudu besar pasli.
Langkah 2
Masukkan telur ke dalam jisim dan tambahkan serbuk roti, semestinya cukup sehingga jisim menjadi likat. Bentuk daging cincang menjadi stik kecil dan gorengkannya dengan lemak panas selama kira-kira 3 minit di setiap sisi.
Langkah 3
Kupas epal dengan rasa manis dan masam, angkat pusatnya dan potong cincin. Dalam kuali yang berasingan, goreng hingga coklat keemasan. Kupas bawang yang tersisa dan potong cincin, kupas tangkai dari lada, keluarkan biji dan partisi dan potong menjadi kepingan panjang. Dalam periuk di mana stik digoreng, renehkan cincin bawang dan lada selama 10 minit.
Langkah 4
Letakkan sebiji epal goreng di atas setiap stik dan letakkan sayur rebus di atasnya. Taburkan paprika dan pasli yang tinggal di atas.
