Salmon yang dimasak adalah hidangan yang lazat. Tetapi jika anda menghidangkannya dengan sos berkrim, rasanya akan menjadi lebih canggih dan halus. Di samping itu, memasaknya agak mudah, tetapi makan adalah keseronokan.
Ia perlu
-
- champignons - 150 g;
- bawang - 1 pc;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- susu atau krim 200 ml;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- dill;
- garam
- lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan makanan. Bilas cendawan dengan air mendidih, bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas dan potong kecil-kecil. Basuh dill dan potong halus. Dan susu atau krim - panaskan hingga suhu bilik.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dan ketika dipanaskan, tambahkan cendawan. Kemudian kurangkan api dan tumis, kacau sekali-sekala, selama 7-8 minit.
Langkah 3
Masukkan tepung ke cendawan dan kacau sebati dengan cendawan. Kemudian perlahan-lahan tuangkan susu atau krim ke dalam wajan, kacau terus dengan sudu, sehingga ketulan yang tidak menyenangkan tidak terbentuk.
Langkah 4
Masukkan jisim yang dihasilkan sehingga mendidih, garam dan lada secukup rasa. Kemudian kurangkan api dan masak selama 6 minit, kacau sekali-sekala. Sosnya harus menjadi homogen dan menebal sedikit.
Langkah 5
Kemudian matikan api, masukkan pasli cincang, tutup periuk dan biarkan sos selama beberapa minit.
Langkah 6
Letakkan stik salmon yang dimasak di atas pinggan besar yang rata yang dilapisi daun selada. Kemudian tumiskan dengan sos yang telah disediakan dan hiaskan dengan tangkai pasli.
Langkah 7
Sekiranya anda suka makanan masam, masukkan beberapa kepingan lemon ke dalam sos yang sedang mendidih. Dan untuk memberikan rasa yang lebih enak, masukkan sedikit lagi lemon lemon.
Langkah 8
Sos berkrim boleh dibuat tanpa cendawan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menggoreng tepung hingga coklat keemasan, kemudian tuangkan krim ke dalamnya dan kemudian masak mengikut resipi yang ditentukan.
Langkah 9
Anda juga boleh memanggang salmon dalam sos berkrim ini. Untuk melakukan ini, masak dengan cara yang dijelaskan, masukkan ikan ke dalam loyang tahan api, tuangkan sos di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit. Kemudian letakkan salmon yang dimasak di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan herba.
