Berpakaian yang baik akan menjadikan sebilangan sayur-sayuran biasa menjadi salad yang lazat. Dengan mengubah komposisinya, anda boleh memasak sesuatu yang baru setiap hari. Berpakaian boleh sangat sederhana dan berbilang komponen, ringan atau tinggi kalori. Pilihan satu atau lain pilihan bergantung pada salad yang anda ingin musim.
Ia perlu
- Pembalut madu lemon:
- - 1/3 cawan jus lemon;
- - 4 sudu madu cair;
- - 1 sudu cuka wain;
- - 1/8 sudu teh garam.
- Berpakaian salad hijau:
- - 1/4 cawan jus lemon;
- - 1/2 sudu teh garam;
- 1/2 cawan minyak zaitun
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
- Pakaian berpakaian eksotik:
- - 1/3 cawan biji bijan;
- - 2 sudu besar jus lemon;
- - 1 sudu madu cair;
- - 4 sudu kicap;
- - 1 ulas bawang putih;
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Pembalut Yoghurt:
- - 1/2 cawan yogurt atau yogurt;
- - 2 sudu cuka wain;
- - 2 sudu besar bawang hijau cincang;
- - 1 sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu teh biji sawi;
- - ¼ sudu teh garam;
- - ¼ sudu teh lada hitam tanah.
- Stesen minyak "Nicoise":
- 1/2 cawan minyak zaitun
- - 1 sudu caper;
- - 1 sudu teh Dijard mustard;
- - 2 sudu cuka wain;
- - 1 ulas bawang putih;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Pembalut Salad Madu Lemon
Untuk hidangan gaya Cina, campuran madu manis dan jus lemon sesuai. Perah jus dari setengah lemon dan pukul dengan madu dan cuka dalam mangkuk kecil. Masukkan garam. Rias ini sesuai untuk salad dengan udang atau kepingan ayam.
Langkah 2
Berpakaian salad hijau
Campuran daun selada boleh dilengkapi dengan pembalut minyak zaitun klasik. Tuangkan jus lemon, garam, dan lada yang baru diperah ke dalam mangkuk. Pukul campuran dengan garpu dan pukul minyak zaitun sedikit demi sedikit. Anda boleh menambah sesudu mustard Dijon ke campuran yang dihasilkan. Dan jika sawi termasuk bahan tambahan, seperti buah ara atau buah beri merah, salad akan memperoleh rasa asli yang baru.
Langkah 3
Berpakaian eksotik
Kisar biji bijan dalam penggiling kopi. Masukkan biji-bijian dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, kicap, madu berair, lada hitam yang baru digiling, dan bawang putih cincang. Pukul campuran dengan garpu hingga rata. Hiasan ini sesuai dengan salad gaya Jepun, serta hidangan permainan atau ayam.
Langkah 4
Pembalut salad yoghurt
Pilihan makanan yang sesuai untuk kebanyakan salad sayur adalah yoghurt. Untuk memasak, gunakan yoghurt semula jadi tanpa bahan tambahan atau yogurt segar. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama yogurt, mustard gandum, minyak sayuran, cuka anggur, garam, dan lada hitam yang baru digiling dengan garpu. Potong bawang hijau halus dan masukkan ke dalam campuran. Kacau lagi pakaiannya.
Langkah 5
Stesen minyak "Nicoise"
Untuk salad Perancis klasik "Nicoise" mereka menggunakan kuah pedas berdasarkan minyak zaitun. Ia sesuai dengan hidangan sayur-sayuran lain. Campurkan minyak zaitun extra virgin, bawang putih cincang, mustard Dijon, garam, lada dan cuka wain dalam pengisar. Tuangkan salad atau sajikan dalam mangkuk yang berasingan.
