Labu unik, mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, serat, pelbagai unsur surih yang penting untuk kehidupan. Oleh itu, keputusan yang sangat tepat adalah memasak hidangan dari sayur ini sekerap mungkin. Labu memungkinkan untuk mempelbagaikan diet, kerana Anda tidak hanya dapat merebus atau memasak bubur, tetapi juga menggunakannya dalam makanan panggang dan pelbagai campuran sayur-sayuran.
Muffin labu
Untuk menyediakan pencuci mulut labu yang harum, anda memerlukan:
- tepung - 2 gelas;
- tanah allspice - ½ sudu kecil;
- gula - 1 gelas;
- kayu manis tanah - ½ sudu kecil;
- cengkih tanah - ½ sudu teh;
- puri labu - 1 gelas;
- telur - 2 keping; - garam - ½ sudu teh;
- kacang cincang (kacang) - ½ cawan;
- buah kering (kismis atau aprikot kering) - ½ cawan;
- minyak sayuran - ½ cawan;
- serbuk penaik - 1, 5 sudu kecil;
- pala tanah - ½ sudu kecil.
Untuk menyediakan doh, ayak tepung, masukkan serbuk penaik, garam dan semua rempah tanah, campurkan bahan-bahan dengan baik.
Pukul telur dengan gula dan minyak sayuran secara berasingan, anda boleh menggunakan pengadun untuk ini. Masukkan puri labu ke jisim telur, campurkan dan gabungkan dengan komposisi tepung, masukkan kacang cincang dan buah kering, campurkan adunan hingga rata.
Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam kuali muffin yang telah diminyaki dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Suhu untuk kek labu tidak boleh lebih tinggi daripada 180 ° C, masa penaik - 1 jam. Jumlah ramuan diberikan untuk 6 hidangan.
"Matahari" - luka sejuk dengan labu
Labu sesuai dengan hidangan daging apa pun, ia berjaya melengkapkan dan membawa sedikit rasa manis dengan rasa manisnya yang halus. Untuk menyediakan potongan sejuk dengan labu, anda memerlukan bahan berikut:
- labu - 1.5 kg;
- daging babi - 300 gram;
- daging lembu - 300 gram;
- ayam (fillet) - 200 gram;
- akar halia - 2 keping;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- wain merah kering - 2 sudu besar. sudu;
- air - 1 gelas;
- bawang hijau - sekumpulan;
- biji lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Bilas daging babi, daging lembu dan ayam, angkat filem dan potong kecil. Potong labu menjadi dua, bebaskan dari biji dan serat dalaman, potong kulit dan potong menjadi kiub. Sekiranya buahnya masih lembut, kulit boleh dibiarkan.
Dalam kuali yang dalam, panaskan 2 sudu minyak, kupas sepotong halia dan potong ke dalam kepingan nipis dengan pemotong sayur, goreng sehingga kerak lembut terbentuk dalam minyak yang dipanaskan, kemudian masukkan daging babi dan daging sapi cincang ke dalam kuali, kacau, dan kemudian tuangkan wain.
Rebus daging hingga lembut, masukkan kiub labu ke dalam loyang, kacau, tambahkan segelas air suam, perasakan piring dengan kicap dan kacang polong, tutup periuk dengan penutup dan terus reneh selama 6-7 minit. Kemudian lepaskan penutup dan biarkan piring mendidih selama 5 minit lagi. Hiaskan pinggan daging siap dengan labu dengan herba cincang, hidangkan panas
