Hidangan sayur-sayuran adalah gudang vitamin dan mineral, terutama diperlukan semasa musim. Buat perahu yang disumbat, kek makanan ringan atau tongkat zucchini panggang untuk makan tengah hari atau makan malam dan anda akan mendapat semua kelebihan produk ini digabungkan dengan rasa kaya dengan bahan lain.
Ia perlu
- Untuk kapal:
- - 3 zucchini zucchini;
- - 250 g daging cincang;
- - 2 biji tomato;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 100 g keju keras;
- - 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- Untuk kek makanan ringan:
- - 2 zucchini;
- - 2 telur ayam;
- - 120 g tepung;
- - 50 g mayonis dan krim masam;
- - 150 g keju keras;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 30 g bawang hijau;
- - 1/3 sudu kecil lada tanah putih atau hitam;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- Untuk kayu:
- - 4 zucchini;
- - 100 g Parmesan parut;
- - 50 g ghee;
- - garam;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bot skuasy yang disumbat. Potong zucchini memanjang menjadi bahagian yang sama, ambil daging dengan sudu dan potong dengan pisau. Potong wortel dan bawang menjadi kepingan kecil. Tumis semua sayur cincang dalam minyak sayuran selama 5-7 minit, masukkan daging cincang dan kiub tomato. Goreng semuanya, terus kacau dan pecahkan gumpalan dengan spatula kayu. Musim tumis dengan lada, tambah garam dan reneh selama 10 minit lagi, kemudian pindahkan ke mangkuk.
Langkah 2
Rebus air dalam periuk dan celupkan perahu selama 3 minit. Keringkan, isi dengan pengisian dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak atau di dalam pinggan ketuhar. Bakar zucchini yang disumbat selama 15-20 minit pada suhu 180oC, kemudian taburkan dengan keju parut dan letakkan di dalam oven selama 10 minit lagi.
Langkah 3
Kek snek zucchini. Kupas zucchini dan biji dan parut. Campurkan dengan telur, tepung, lada, garam secukup rasa dan gaul rata. Panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil dan goreng pancake adunan sayur, ratakan dengan bahagian belakang sudu hingga pekat.
Langkah 4
Parut keju dan bawang putih, kacau sebati dengan mayonis dan krim masam. Letakkan "kek" zucchini pertama di atas pinggan bulat, lumurkan dengan krim keju, tutup dengan pancake kedua dan lakukan perkara yang sama dengannya. Ulangi langkah untuk pusingan yang tersisa, selesaikan pemasangan dengan lapisan pengisian. Potong bawang hijau halus dan hias pinggan.
Langkah 5
Tongkat zucchini Perancis. Potong sayur menjadi kiub panjang setebal 1-1,5 cm. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam dan didihkan. Celupkan batang zucchini ke dalamnya selama 3-4 minit, lipat dalam saringan dan bilas dengan air ais untuk menghentikan proses memasak dan mengekalkan kecerahan warnanya. Celupkan mereka ke dalam ghee, taburkan dengan Parmesan parut dan letakkan di atas loyang yang sudah diminum. Letakkan pinggan di dalam ketuhar pada suhu 190oC selama 15 minit.
