Sup ayam adalah makanan tengah hari yang tepat dan enak untuk seisi keluarga. Hidangkan sup dengan keropok bijan.
Ia perlu
- - 400 g fillet dada ayam;
- - 5 sudu besar sup ayam;
- - sekumpulan ramuan wangi kering;
- - 2 lobak merah;
- - 2 tangkai saderi;
- - 2 sudu besar sudu nasi putih panjang;
- - ¾ Seni. kacang hijau beku;
- - secawan champignon;
- - tangkai pasli untuk hiasan;
- - garam, lada - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kupas wortel dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong saderi dan cendawan menjadi kepingan. Ketepikan semuanya. Untuk membuat banyak ramuan wangi, anda perlu menggabungkan daun bay, tangkai thyme dan pasli, potongan kecil wortel dan saderi dan beberapa kacang lada, dibungkus dengan kain tipis - ikat dengan benang. Setelah masak, angkat dari kuah.
Langkah 2
Masukkan dada ayam ke dalam periuk besar, tuangkan kuahnya, tambahkan sekumpulan ramuan herba, wortel dan saderi. Didihkan, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Kurangkan api, tutup dan reneh dengan api kecil selama 10 minit, sehingga ayam masak. Keluarkan ayam dengan sudu dan ketepikan.
Langkah 4
Masak sup selama 5 minit lagi, kemudian masukkan beras, cendawan dan kacang polong. Masak dengan api kecil selama 10 minit lagi, sehingga nasi dan sayur-sayuran lembut.
Langkah 5
Semasa sayur-sayuran sedang memasak, potong ayam menjadi kepingan kecil. Apabila sayur sudah siap, tambahkan ayam ke sup dan perasakan dengan lada. Masak selama 2-3 minit. Keluarkan banyak ramuan. Hiaskan dengan tangkai pasli dan hidangkan.
