Kacang hijau kuning dan hijau ditanam untuk dimakan sebagai polong muda. Kacang adalah komponen penting dalam makanan pemakanan. Sup dengan kacang almond dan kacang hijau - ringan, sangat sesuai untuk hari puasa.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 200 g kacang hijau;
- - 150 ml sup sayur;
- - 100 g lobak merah;
- - 60 g batang saderi;
- - 60 g badam;
- - 50 g bawang merah;
- - 40 ml krim;
- - 10 g ketumbar;
- - 2 ulas bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, wortel, bawang putih, potong halus. Potong saderi menjadi kiub, pisahkan daun ketumbar, potong batangnya dengan halus.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang, saderi, bawang putih, wortel. Goreng selama tiga minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Masukkan kacang, garam dan lada, reneh selama beberapa minit.
Langkah 4
Rebus kuahnya mendidih, pindahkan isi kuali, tutup, masak dengan api kecil selama sepuluh minit.
Langkah 5
Goreng badam dengan api sederhana, potong bersama ketumbar, masukkan sup, gaul. Tumbuk sup dengan pengisar sehingga tinggal sedikit makanan, garam dan lada secukup rasa, masukkan krim, campurkan. Panaskan satu minit di atas api sederhana.
Langkah 6
Tuangkan sup dengan kacang almond dan kacang hijau ke dalam mangkuk yang dalam, hiaskan dengan ramuan segar.
