Masakan Arab menarik semua gigi manis dengan pencuci mulut yang luar biasa dan lazat. Inilah sebenarnya pai yang disebut "Harise". Saya mencadangkan untuk membakar karya masakan ini.
Ia perlu
- - semolina - 2 gelas;
- - kefir - 1 gelas;
- - gula - 1 gelas;
- - serpihan kelapa - 50 g;
- - marjerin - 100 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 10 g;
- - pistachio - 30 g.
- Untuk sirap:
- - air - 1 gelas;
- - jus setengah lemon;
- - gula - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Setelah meletakkan marjerin dalam cawan yang terpisah, cairkan dengan mandi air hingga rata. Kemudian biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian gabungkan dengan semolina, serpihan kelapa, serbuk penaik, serta kefir dan gula pasir. Campurkan semua bahan di atas bersama dengan betul.
Langkah 2
Setelah mengoles pinggan mangkuk yang agak pekat dengan minyak bunga matahari, tuangkan campuran ke dalamnya. Hantarkan dalam bentuk ini ke peti sejuk. Di sana dia mesti berada selama 60 minit.
Langkah 3
Sementara itu, sediakan sirap untuk Harise Pie. Untuk melakukan ini, rebus air, kemudian tambahkan gula pasir ke dalamnya. Rebus sirap ini selama 5 minit. Semasa memasak, perah jus dari separuh lemon. Setelah masa berlalu, masukkan jus lemon ke dalam sirap gula. Campurkan semuanya dengan betul, kemudian angkat dari kompor dan ketepikan hingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Hantar borang dengan jisim sejuk ke oven dan bakar pada suhu 180 darjah selama 20-30 minit, hingga masak sepenuhnya.
Langkah 5
Keluarkan barang bakar yang telah siap dari oven dan tuangkan sirap gula lemon yang telah disejukkan ke atasnya. Kek mesti direndam di dalamnya.
Langkah 6
Setelah memotong pistachio dengan pisau, taburkannya ke permukaan barang bakar yang direndam. Harise pie sudah siap!
