Hari ini, semua orang dapat mengenali ayam mengikut rasanya. Tetapi hanya sedikit orang yang mencuba ayam dengan sos pudina. Hidangan ini pasti tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh!
Ia perlu
- - 500 ml yoghurt semula jadi
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- - 1 cm akar halia parut
- - sekumpulan ketumbar kecil (dicincang) + beberapa cabang lagi untuk dihidangkan
- - 1 sudu kecil cili tanah
- - 1 sudu kecil jintan tanah
- - garam dan lada hitam tanah
- - 1.5 kg ayam potong
- - sekumpulan pudina kecil (dicincang)
- - 1 timun kecil yang dicincang halus
Arahan
Langkah 1
Masukkan separuh yogurt ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih, halia, ketumbar, cili, jintan, garam dan lada hitam. Buat 2-3 potongan panjang di setiap ayam dan letakkan di dalam yogurt berpengalaman. Tutup dan sejukkan selama 6-8 jam.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Keluarkan ayam dari perap dan letakkan di atas loyang. Bakar selama 20-25 minit sehingga lembut, putar sekali (atau panggang selama kira-kira 35 minit, sering berpusing)
Langkah 3
Campurkan yogurt sisa dengan pudina dan timun. Hidangkan ayam dengan sos pudina, ditaburkan dengan daun ketumbar.
