Peluang Shrovetide Great Lent. Sudah menjadi kebiasaan makan banyak penkek minggu ini. Lempeng klasik yang lazat dengan krim masam menjadi hiasan utama meja, tetapi kadang-kadang anda ingin mencuba sesuatu yang baru. Contohnya, isikan dengan pengisian pudina coklat.
Ia perlu
- Doh:
- - tepung - 1 gelas;
- - kefir - 250 ml;
- - air - 1 gelas;
- - telur - 2 biji;
- - gula - 2 sudu besar;
- - garam - 1 secubit;
- Mengisi:
- - coklat - 1 bar;
- - pudina kering - 1 sudu teh;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu.
Arahan
Langkah 1
Campurkan semua bahan untuk adunan. Anda perlu menambah garam dan gula ke tepung, dan kemudian telur dan campurkan semuanya. Anda harus mendapat jisim separuh kering, di mana anda perlu menuangkan separuh kefir, dan kemudian setengah gelas air. Jadi secara beransur-ansur menambahkan kefir dan air, bawa ke keadaan separa cair. Campuran harus menjadi kental sehingga senang diedarkan di atas kuali.
Langkah 2
Setelah menyediakan doh, lipat coklat yang pecah ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Atau anda boleh membuat mandi air dan mencairkannya di dalamnya. Sekiranya anda menggunakan ketuhar gelombang mikro, maka anda perlu memastikan bahawa coklat tidak membakar. Setelah coklat cair, anda perlu mengaduknya dengan baik dan menambah pudina kering (ia dijual di Pyaterochka). Apabila pudina ditambahkan, coklat mengeras lebih cepat, jadi perlu menggabungkan ramuan sebelum disajikan. Jangan gunakan coklat gelap, ia sangat mengganggu rasa pudina. Lebih baik mengambil susu biasa, jadi rasanya akan lebih lembut, dengan sedikit pudina.
Langkah 3
Minyak sayur dipanaskan dalam pancake pan. Tuang sedikit lebih banyak daripada yang diperlukan untuk mengisar loyang, dan tuangkan lebihan ke dalam adunan dan gaul lagi. Dengan cara ini pasti tidak melekat pada permukaan kuali dan anda boleh menukar pancake dengan mudah tanpa menggunakan spatula. Ngomong-ngomong, jangan takut untuk mencampakkannya ke dalam kuali, ini cukup mudah dan menjadikan prosesnya lebih menyeronokkan. Dan untuk anda dan rumah tangga anda. Bayangkan bahawa anda adalah koki restoran dan dilatih untuk membakar pancake dengan mudah tanpa dana tambahan. Perkara utama adalah memastikan bahawa pancake dibakar sepenuhnya dan tidak melekat pada permukaan kuali. Jika tidak, tidak ada yang akan berjaya.
Langkah 4
Apabila timbunan penkek tumbuh, anda boleh mula menambah campuran coklat pudina. Ia merebak dengan mudah ke permukaan pancake, dan kemudian mengeras sedikit. Setelah semuanya siap, anda boleh menghias bahagiannya, seperti dalam foto utama, dengan lapisan coklat yang halus. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu sudu teh dan mencelupkannya ke dalam campuran coklat, kemudian perlahan-lahan biarkan benang pengisian nipis meresap ke lempeng. Buat zigzag besar, menyentuh pinggan, supaya lukisan akan kelihatan lebih menarik.
