Babi dan nanas - kedua makanan ini dengan rasa yang berbeza akan kelihatan tidak sesuai dengan banyak. Cuba masak daging babi dengan nanas dalam sos manis dan masam. Percayalah - kegembiraan dijamin.
Ia perlu
-
- 500 g daging babi (tanpa tulang);
- 300 g potongan nanas dalam tin;
- 300 g polong lada merah dan hijau;
- 150 g kacang hijau beku;
- 1 biji bawang;
- 5 sudu besar kicap
- 4 sudu minyak sayuran;
- 2 sudu cuka wain
- 2 sudu besar pes tomato
- 1-2 sudu gula pasir;
- 1 kiub bouillon;
- garam secukup rasa;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Untuk daging babi manis dan masam dengan nanas, potong pulpa babi menjadi kiub bersaiz sederhana. Potong bahagian lada belang menjadi separuh, angkat biji dan tangkai, dan potong baji kecil atau kiub. Potong bawang menjadi cincin. Tiriskan nanas kalengan dalam saringan dan toskan ke dalam mangkuk. Larutkan kiub stok dalam 100 ml cecair dari balang nanas.
Langkah 2
Goreng daging babi dengan minyak sayuran dalam kuali yang panas. Tuang 2 sudu minyak sayuran halus ke dalam periuk atau kuali, masukkan lada belang dan bawang dan didihkan dengan kacau berterusan selama 6-7 minit. Kemudian masukkan kuah yang telah dimasak ke sayur-sayuran, musim dengan pes tomato, kicap, tambah garam dan gula. Tutup periuk dan renehkan campuran selama 5-7 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Dalam bahagian rebus dengan sayur-sayuran, masukkan daging babi panggang, irisan nanas, kacang hijau beku dan cuka wain. Tutup dan reneh hingga lembut, kira-kira 10 minit, dengan api sederhana. Susun di atas pinggan dan hidangkan, ditaburkan dengan ramuan. Anda boleh menghidangkan nasi rebus untuk lauk. Hidangannya ternyata asli, dengan rasa "oriental"! Selamat menjamu selera.
