Hidangan lazat dan aromatik pada awal musim panas, yang kaya dengan unsur mikro dan makro. Menyiapkannya untuk musim sejuk selalu menyenangkan dan tidak sukar. Ketahui cara menyediakan strawberi untuk musim sejuk dengan cepat tanpa memasak.
Nama tumbuhan berasal dari penampilan buah sfera (bola). Sudah dalam proses menanam dan menyeberangi berbagai jenis strawberi, bentuk buah beri yang lain mulai muncul. Mereka adalah gudang mineral tumbuhan, vitamin B, zink. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan semua organ, yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia. Buah beri mempunyai banyak aplikasi dalam bidang perubatan, kosmetologi dan memasak.
Terdapat pelbagai cara untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Victoria digunakan untuk membuat jem, jem, kompot, dan ia dikeringkan. Tetapi cara termudah untuk mengisi semula stok dan mengekalkan kualiti berry yang berharga adalah dengan memasak strawberi tumbuk dengan gula.
Setelah mempelajari tindakan langkah demi langkah dan melihat foto dengan komen suri rumah yang berpengalaman, tidak sukar untuk memasak di rumah. Cubalah salah satu daripada 5 pilihan rawatan ringan yang disarankan.
Pilihan klasik 1
Resipi ini sangat mudah dimasak dan tidak memerlukan usaha. Anda mesti meletakkan bahan berikut di hadapan anda:
- strawberi - 1.5 kg;
- gula - 1.5 kg.
Sediakan bekas memasak dan tampalkan balang. Selangkah demi selangkah:
- Bilas buah beri dalam air mengalir, angkat tangkai, celup dengan serbet.
-
Letakkannya di dalam mangkuk dan hancurkan dengan menghancurkan (pilihan yang konsisten).
Imej - Masukkan gula dan putar campuran hingga sebati dengan spatula.
- Biarkan selama beberapa jam, kacau bahan kerja secara berkala.
- Apabila gula larut sepenuhnya, isi balang yang telah siap, tutup penutup dengan rapat dan sejukkan.
Anda akan mempunyai 6 tin 0.5 liter dan 100 gram dalam piring.
Pilihan 2
Tindakan langkah demi langkah:
- Ambil beri dan gula dalam nisbah 1 hingga 1, 5.
- Proseskan buah-buahan dengan air, buang serpihan dan daun.
- Masukkan ke dalam colander dan toskan.
- Tatal penggiling daging ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir.
- Kacau semua dengan kuat dan masukkan ke dalam balang steril.
Simpan produk siap di tempat yang sejuk.
Untuk penyimpanan jangka panjang dan untuk mengelakkan penampilan acuan di bawah penutup, satu silap mata digunakan - sedikit asid sitrik atau jus ditambah.
Pilihan 3 dari strawberi liar
Cara penuaian yang baik bagi pencinta hadiah hutan.
Bahan-bahan:
- hutan "kecantikan" - 2 kg;
- gula pasir - 3 kg;
- vodka - 1 sudu setiap satu pada tin.
Panduan langkah demi langkah:
- Susun buah-buahan, buang sampah, basuh dan keringkan.
-
Masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga rata.
Imej - Tuangkan ke dalam periuk enamel, tutup dengan gula halus dan biarkan selama 2 - 3 jam. Kacau sekali-sekala dengan sudu kayu.
- Selepas beberapa ketika, masukkan ke dalam balang, tuangkan vodka dan tutup rapat.
Simpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Pilihan 4 - strawberi parut untuk penyejuk beku
Penuaian menggunakan kaedah ini sesuai untuk mereka yang mempunyai peti sejuk besar di dapur.
Anda memerlukan komponen dan penyesuaian berikut:
- beri - 1, 3 kg;
- gula - 1 kg;
- cawan plastik dengan isipadu 100 atau 150 ml.
Proses pembuatan:
- Keluarkan sepal, bilas dan buang strawberi dalam ayak.
-
Apabila air kering, masukkan ke dalam mangkuk tinggi dan pukul dengan pengisar tangan.
Imej - Masukkan gula, kacau dengan spatula dan biarkan selama satu jam.
- Setelah masa berlalu, pukul lagi dengan kelajuan maksimum dengan pengisar. Anda mendapat jisim homogen keputihan.
- Bahagikan bahagian ke dalam cawan, tutup dan pindahkan ke peti sejuk beku.
Pada musim sejuk, ia boleh digunakan untuk pelbagai tujuan - untuk membuat ais krim, menambah makanan yang dipanggang dan hanya dimakan setelah dicairkan.
Pilihan menarik 5 - jem
Ambil komponen berikut:
- Victoria - 2 kg;
- pasir - 2.5 kg;
- alkohol - 5 sudu pencuci mulut.
Proses memasak bermula dengan memproses buah beri.
- Buangkan semua yang manja, kucurkan daun dan basuh.
- Buangkan ayak sehingga semua airnya bergelas.
- Pindahkan ke lembangan dan uli dengan alu.
- Masukkan gula dan pukul dengan pengadun dengan kelajuan sederhana.
- Ketepikan selama 30 minit, kemudian ulangi prosedur 2 kali.
- Isi balang yang sudah siap, tuangkan alkohol dan bakar.
- Selepas 20 saat, ketatkan penutup.
Jem "mentah" asli dengan sekelip mata sudah siap! Manjakan keluarga dan rakan anda dengan makanan yang tidak biasa.
Kandungan kalori
Hidangan 100 gram buah beri menyumbang 31 kcal nilai tenaga. Komponen makanan merangkumi: 0, 65 g protein, 7, 7 g karbohidrat berguna, 0, 4 g lemak, 2, 7 g glukosa, 2, 5 g fruktosa dan 89 g air.
Kualiti berguna
Kemanisan musim panas mengandungi dalam komposisinya: sejumlah besar vitamin, pektin, serat, asid organik, unsur surih dan asid folik. Pengambilannya secara teratur (semasa musim menuai) akan mengisi tubuh dengan bahan berguna, menguatkan imuniti dan ingatan. Di samping itu, strawberi menyumbang kepada normalisasi saluran pencernaan, saluran empedu dan sistem hematopoietik. Ia mempunyai sifat pencahar dan diuretik ringan. Ia juga memberi kesan positif pada libido, kerana ia adalah afrodisiak semula jadi.
Doktor mengesyorkan memasukkan dalam diet bagi mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, pesakit diabetes (dalam bahagian kecil) dan pesakit jantung.
Kontraindikasi
Walaupun kandungan kalori rendah dan faedah besar untuk tubuh, perlu mengambil kira ciri-ciri setiap orang. Sekiranya terdapat sejarah penyakit perut, alahan pelbagai asal atau batu ginjal, disyorkan untuk mengecualikan buah beri pada tahap pemburukan.
Dengan berhati-hati, ia harus dimasukkan ke dalam diet anak-anak kecil, dan ibu hamil dan menyusui tidak boleh makan lebih dari 200 gram sehari setelah makan utama.
