Setiap kali saya mahu menyediakan hidangan baru dan lazat untuk meja Tahun Baru. Tartlet yang dicadangkan akan memainkan peranan yang baru, dan salad Olivier akan membantu mengekalkan tradisi.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - mentega - 250 g;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - tepung gandum - 2 gelas;
- - garam - 1 sudu kecil;
- - serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Untuk mengisi:
- - telur ayam - 3 biji.:
- - sosej rebus - 300 g;
- - kentang - 2 biji.;
- - timun acar - 3 biji.;
- - kacang tin - 1 tin;
- - mayonis - secukup rasa;
- - garam - pilihan.
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh tartlet. Satukan bahan kering dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan mentega dan telur dalam mangkuk yang terpisah, kemudian campurkan dengan campuran kering. Setelah menguli doh, masukkan ke dalam beg plastik. Biarkan doh di tempat yang sejuk selama 1 jam.
Langkah 2
Rebus telur rebus untuk salad. Lakukan perkara yang sama dengan kentang. Bebaskan makanan yang disejukkan dari cengkerang dan kulit, potong kecil. Cincang halus sosej dan timun acar, gabungkan dengan kentang dan telur.
Langkah 3
Gulungkan adunan yang diistirahatkan ke dalam lapisan tidak lebih dari 0.5 sentimeter. Potong kepingan doh agar sesuai dengan tin muffin. Sebarkan setiap bahagian dalam acuan, taburkan kacang kering di atasnya.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan loyang dengan tartlets. Bakar makanan keselesaan selama 15-17 minit. Setelah mengambil barang bakar, biarkan sejuk di atas kepingan, kemudian bebas dari bentuk dan kacang polong.
Langkah 5
Campurkan semua bahan untuk salad sejurus sebelum perayaan. Isi tartlets dengan salad zaitun, hiaskan dan letakkan di atas meja.
