Sekiranya anda bosan dengan kesibukan setiap hari dan ingin melupakan diri anda dengan secawan kopi, teh atau coklat panas, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa pastri buatan sendiri. Tidak perlu memasak kek rumit dan menderita krim, ada pilihan yang lebih mudah. Siapkan charlotte dengan pir dan nikmati ketenangan dan nyanyian burung di luar tingkap.
Ia perlu
- - pir - 4 biji.,
- - telur pada suhu bilik - 2 biji.,
- - gula - 80 gram,
- - tepung gandum putih - 80 gram,
- - kayu manis tanah - 1 sudu teh,
- - serbuk penaik untuk doh - setengah sudu teh,
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan 65 gram gula (lebih baik gula tebu) dan secubit garam ke telur.
Pukul telur dengan gula dan garam dengan pengadun hingga kembang. Telur harus berada pada suhu bilik, sehingga gula akan larut lebih cepat.
Langkah 2
Campurkan tepung yang telah diayak dengan setengah sudu teh serbuk penaik. Masukkan campuran kering ke telur. Kacau tepung dengan lembut, adunan mesti lapang.
Pindahkan adunan yang dihasilkan ke piring penaik yang dilapisi dengan lembaran perkamen.
Langkah 3
Kupas pir. Potong pir yang dikupas menjadi separuh dan lepaskan intinya.
Langkah 4
Campurkan sisa gula dengan kayu manis dan celupkan pir ke dalam jisim ini di bahagian rata.
Celupkan pir yang dilapisi gula ke dalam adunan, taburkan dengan gula dan kayu manis di atasnya.
Langkah 5
Kami memanaskan oven hingga 180 darjah. Kami meletakkan charlotte kami di dalam ketuhar dan bakar selama 35 minit sehingga warna kemerahan yang indah. Kami memeriksa kesediaan charlotte dengan tongkat kayu.
Langkah 6
Kami menyajikan charlotte siap dengan pir bersama teh aromatik atau coklat panas. Nikmati hidangan anda.
