Tidak memalukan untuk meletakkan pencuci mulut seperti itu di meja perayaan, resepnya cukup mudah, dan rasanya sangat hebat. Kek keju ini boleh dimakan panas dan selepas berdiri di dalam peti sejuk.
Ia perlu
- Untuk adunan: tepung 1.5 cawan, gula pasir ½ cawan, mentega 100 g, serbuk penaik 10 g.
- Untuk pengisian: telur 2 pcs, keju kotej 5% lemak 200 g, gula 200 g, gula vanila 2 sudu kecil.
- Untuk menuangkan: tin susu pekat, coklat gelap 50 g, krim masam 4 sudu besar. l, krim masam 1 sudu besar (untuk coklat).
Arahan
Langkah 1
Potong tepung dan mentega lembut dengan pisau, masukkan serbuk penaik dan gula. Kisar hingga menjadi serbuk tepung. Pukul bahan untuk mengisi pengadun hingga sebati.
Langkah 2
Bahagikan serbuk tepung menjadi 4 bahagian yang sama, dan isi menjadi 3. Sediakan loyang. Letakkan kertas penaik di bahagian bawah pinggan supaya bahagian bawah cheesecake tidak terbakar. Kemudian letakkan di lapisan dalam acuan bahagian pertama tepung tepung, kemudian bahagian pengisian, bergantian sehingga lapisan terakhir adalah serbuk tepung. Masukkan bentuk siap dalam ketuhar panas selama satu jam pada suhu 180 darjah.
Langkah 3
Untuk menyediakan pengisian, campurkan susu pekat dan krim masam. Cairkan coklat gelap di dalam tab mandi air, tambah 1 sudu besar. Saya krim masam. Keluarkan cheesecake panas yang telah disediakan dari oven dan tuangkan di atas isi krim masam dan susu pekat yang telah disediakan. Teratas dengan coklat cair dan krim masam. Dengan tusuk gigi atau kuih pastri, buat corak coklat pada kecantikan produk akhir. Letakkan borang di tingkap sehingga sejuk. Selama ini, pengisian akan mengeras, dan kek boleh dihidangkan.
