Kek krim mentega buatan sendiri jauh lebih unggul dari rasa di kedai. Berkat komposisi semula jadi mereka tanpa bahan tambahan kimia, ia sangat sesuai untuk teh bayi. Resipi kuihnya cukup mudah, jika anda mahu, anda boleh membuat lebih kurang krim, masing-masing, menambah atau mengurangkan jumlah mentega.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- Telur - 6 biji.;
- Tepung - 3 sudu besar. l.;
- Pati kentang - 1 sudu besar. l.;
- Gula - 120 g;
- Perap, serbuk gula-gula, coklat parut - pilihan, untuk hiasan.
- Untuk krim:
- Mentega - 250 g;
- Gula - 120 g.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putih, kemudian campurkan dengan separuh gula sehingga kedua larut sepenuhnya.
Langkah 2
Pukul putih dengan baki separuh gula pasir sehingga busa pekat terbentuk. Untuk hasil terbaik, disarankan meletakkan protein di dalam peti sejuk sebelum dimasak. Dalam kes ini, busa akan berubah menjadi lebih ketat dan gebu.
Langkah 3
Gabungkan kuning telur yang dihancurkan dengan separuh jisim protein. Ayak tepung, pati, kemudian gaulkan secara beransur-ansur di bahagian dengan campuran dan kacau sedikit. Masukkan separuh kedua jisim protein dan uli adunan sehingga komposisi homogen diperoleh.
Langkah 4
Griskan loyang dengan minyak, taburkan serbuk roti, letakkan adunan di dalamnya. Bakar biskut pada suhu 180 darjah selama 25 minit. Biarkan penaik sejuk, potong 20 bulatan dengan ukuran yang sama.
Langkah 5
Seterusnya, anda perlu membuat krim minyak. Untuk melakukan ini, pukul mentega dengan gula. Sebarkan krim yang disediakan secara merata ke atas satu bulatan, tutup dengan yang kedua. Tutup bahagian atas dan sisi kek dengan krim, yang jumlahnya bergantung pada pilihan rasa.
Langkah 6
Maka adalah wajar untuk menghias pencuci mulut. Untuk melakukan ini, anda boleh menaburkan kek buatan sendiri dengan serbuk gula-gula di atasnya, letakkan kepingan marmalade. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan coklat parut atau menghiasi pencuci mulut dengan buah beri atau buah.
