Apabila memilih apa yang hendak dimasak untuk pencuci mulut, jangan abaikan resipi untuk gulungan lembut dengan aroma kopi yang hebat. Sangat enak untuk membakar makanan yang enak di musim beri. Anda boleh menggunakan beri lain dan bukannya strawberi. Tetapi gabungan kopi, krim dan strawberi sangat berjaya.
Ia perlu
- - 5 biji telur
- - 100 g gula
- - 30 g tepung
- - sedikit garam
- - beg vanillin
- - 80 g puding - serbuk biskut
- - satu sudu teh serbuk penaik
- - 200 ml krim dengan kandungan lemak 30-35%
- - satu sudu teh kopi segera
- - 50 g coklat gelap
- - secawan strawberi
- - 2 sudu besar koko
- - 2 sudu gula tepung
Arahan
Langkah 1
Sediakan krim. Panaskan krim, tetapi jangan mendidih, angkat dari api, tambah kopi, coklat. Kacau hingga rata, sisihkan hingga sejuk.
Langkah 2
Untuk adunan biskut, pukul telur dengan gula dan vanillin hingga kembang. Ketepikan sepertiga jisim yang dihasilkan secara berasingan, tambahkan semua tepung siap dan setengah sudu teh serbuk penaik ke dalamnya, campurkan dengan lembut.
Langkah 3
Tuangkan koko ke dalam sebahagian besar campuran telur, masukkan garam di sini melalui saringan, setengah sudu teh serbuk penaik. Masukkan puding ke telur dan kopi. Kacau perlahan-lahan.
Langkah 4
Tutup loyang dengan kertas, minyak dengan minyak sayuran, tuangkan adunan coklat, ratakan. Sudu adunan putih secara rawak ke atas adunan coklat.
Langkah 5
Anda boleh melukis garis dengan lidi kayu. Bakar biskut selama 10 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 6
Keluarkan biskut dari loyang bersama dengan perkamen, tutup dengan lembaran perkamen yang bersih. Balikkan biskut, keluarkan dengan teliti perkamen yang dibakar. Semasa masih panas, bungkus bersama dengan perkamen baru dalam gulungan, sisihkan hingga sejuk.
Langkah 7
Kembali membuat krim. Masukkan gula tepung ke krim, pukul krim hingga gebu. Basuh strawberi, potong dua.
Langkah 8
Buka gulung, sikat dengan krim, letakkan strawberi di atas. Setelah membungkusnya lagi dalam gulungan, bungkus biskut dengan kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Gulung sudah siap!
