Krim masam sesuai dengan strawberi segar dan prun - ini adalah pilihan win-win untuk pencuci mulut yang lembut dengan aroma beri yang menyenangkan. Di samping itu, pada hari musim panas yang panas, souffle ini menyegarkan dengan sempurna, penuh dengan tenaga sepanjang hari.
Ia perlu
- - 250 g strawberi;
- - 200 g krim masam 25% lemak;
- - 100 g prun;
- - 5 g gelatin;
- - 5 sudu besar sudu air rebus yang disejukkan;
- - 4 sudu besar sudu gula perang;
- - kelopak badam.
Arahan
Langkah 1
Rendam gelatin ke dalam air sehingga membengkak dengan baik. Jangan mengambil banyak gelatin untuk pencuci mulut ini - 5 g akan cukup untuk souffle siap untuk mengekalkan bentuknya dan berubah menjadi lembut.
Langkah 2
Bilas prun, tutup dengan air panas, sisihkan juga untuk membengkak. Bilas strawberi segar, keringkan, potong setiap buah beri separuh, potong dalam pengisar. Dengan beri beku, soufflé tidak akan berubah menjadi harum dan lembut.
Langkah 3
Masukkan gula ke krim masam, kacau, masukkan puri strawberi. Kacau perlahan-lahan dengan pengadun pada kelajuan rendah. Kacau ke dalam bekas yang dalam, jika tidak semburan akan terbang.
Langkah 4
Panaskan agar-agar yang bengkak di dalam air mandi sehingga larut sepenuhnya, tapiskan ayak, masukkan ke dalam campuran krim-beri masam, kacau rata.
Langkah 5
Keringkan prun yang bengkak di tuala kertas, potong halus. Di bahagian bawah setiap mangkuk atau mangkuk yang dibelah, masukkan sebilangan kecil prun cincang, isi dengan campuran beri, masukkan ke dalam peti sejuk. Rata-rata, diperlukan sekitar tiga jam untuk mengukuhkan pencuci mulut.
Langkah 6
Hiaskan krim masam siap pakai, prune dan strawberry soufflé yang anda suka, misalnya, dengan kelopak badam, prun dan strawberi keseluruhan.
