Muffin lobak pedas bukan sahaja hidangan yang sangat asli dan lazat, tetapi juga makanan yang sihat. Halia telah lama dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat, dan kayu manis memberikan aroma pedas untuk makanan panggang.
Ia perlu
- - 4-5 lobak kecil
- - serbuk kayu manis
- - halia tanah
- - pala tanah
- - serbuk penaik
- - 2 sudu besar tepung Gandum
- - 1 sudu besar Sahara
- - gula vanila atau gula aising
- - garam
- - minyak sayuran
- - mentega
Arahan
Langkah 1
Parut wortel pada parut halus atau kasar. Dalam satu mangkuk, satukan tepung, serbuk penaik, kayu manis, halia dan serbuk pala. Musim secukup rasa. Jumlah rempah tidak boleh melebihi setengah sudu teh, lebih baik menambahkannya tidak terlalu banyak.
Langkah 2
Campurkan jisim yang dihasilkan dengan wortel cincang dan pukul dengan pengadun. Sekiranya perlu, cairkan adunan dengan jumlah air yang diperlukan. Masukkan telur dan segelas gula semasa memasak. Doh mestilah konsisten krim masam pekat.
Langkah 3
Isi tin muffin separuh dengan adunan wortel dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Pra-griskan acuan dengan sayur atau mentega. Bakar muffin lobak merah selama 20-25 minit.
Langkah 4
Sejukkan mufin siap selama satu jam dan hiaskan dengan gula tepung sebelum dihidangkan. Sebagai pilihan, masukkan kacang dan kismis penuh ke dalam bahan.
