Hidangan perayaan yang sangat baik yang mempunyai rasa terang dan kaya yang luar biasa. Gabungan daging, asam jeruk dan lada manis menjadikan hidangan ini sangat enak.
Bahan-bahan:
- Feal fillet - 500 g;
- Lada bel pelbagai warna - 2 pcs;
- Sebiji 1 oren;
- Sos soya;
- Bulu bawang hijau - 1 tandan;
- Halia lusuh - 1 sudu teh;
- Jingga - 2 biji;
- Pati jagung - 1 secubit;
- Jus oren - 125 g;
- Minyak sayur - 2 sudu besar.
Penyediaan:
- Untuk menyediakan hidangan yang tidak biasa ini, anda perlu menyediakan daging. Basuh daging lembu dan buang urat yang berlebihan. Potong daging menjadi kepingan nipis sepanjang beberapa sentimeter. Pindahkan kepingan daging ke mangkuk dan tuangkan ke atas kicap. Kemudian anda perlu mencampurkan daging sapi dengan sos.
- Kemudian anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Keluarkan semua biji dari lada yang telah dibasuh. Potong lada merah dan kuning menjadi jalur 1/2 inci. Basuh bulu bawang hijau dan potong menjadi kepingan panjang 5 cm.
- Langkah seterusnya adalah memanaskan satu sudu minyak dalam kuali besar. Masukkan lada merah dan kuning cincang di dalamnya. Goreng lada di atas api sederhana, kacau selalu. Masa memasak lada adalah lebih kurang 4 minit. Kemudian anda perlu memindahkan lada bakar ke pinggan. Dalam kuali yang sama, tanpa mengeringkan minyak, goreng bawang hijau cincang selama kira-kira 5-6 minit. Letakkan bawang di atas lada.
- Tuangkan baki minyak ke dalam kuali, masukkan daging cincang ke dalamnya, yang pada masa ini akan mempunyai masa untuk merendam kicap. Goreng daging selama 8-10 minit. Ia harus ditutup dengan kerak emas gelap. Pindahkan kepingan daging yang kemerahan ke sayur-sayuran.
- Sekarang anda perlu mencampurkan rasa oren, halia dalam kuali, tambah tepung jagung, tuangkan jus oren. Panaskan campuran yang dihasilkan dalam kuali selama beberapa minit. Masukkan campuran sayur-sayuran dan daging ke dalam jisim.
- Basuh jeruk dan potong nipis. Masukkan ke dalam periuk dengan sisa bahan dan masak selama dua minit, kacau selalu.
